Seit über 75 Jahren haben wir uns dem Metzgerhandwerk verschrieben.Nach der Gründung im Jahre 1930 liessen Albert und Rosa Tschannen 1953 eines der dazumal modernsten Schlachthäuser bauen. Sieben Jahre später übernahmen die Söhne Hugo und Paul mit ihren Gattinnen den Betrieb und, wieder sieben Jahre später, kam die Filiale im Magdener Unterdorf dazu. Später wurde das Hauptgeschäft umgebaut und mit den neusten Einrichtungen ausgestattet. Im Jahre 1996 öffnete schliesslich eine weitere Filiale in Muttenz ihre Tore. Heute fährt Albert und Reto Tschannen das Unternehmen mit engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bereits in dritter Generation.

Die Metzgerei «dä müller» steht für Herzblut, Kundennähe und Erfüllung individueller Wünsche für den Familien Zmittag, die Firmenfeier oder den Vereinsanlass – an der Ladentheke oder am Grill als versierte Caterer und nicht zuletzt für Landwirte und Direktvermarkter als Lohnschlachtbetrieb. ​ Zu unseren Betriebszweigen gehören die Metzgerei mit Verkaufsladen und Schlachtbetrieb in Thundorf, der familieneigene «müllerHof» in Thundorf und neu die Metzgerei in Müllheim TG mit Verkaufsladen und Produktion.

Glarner SpezialitätenBrauchtum, Familie, Liebe und HandwerkGlarner Kalberwurst, Glarner Netzbraten oder Glarner Rauchcervelat muss man erleben, um zu verstehen. Sie sind Heimat, Natur, Sehnsucht und Erinnerung. Aus besten Zutaten entsteht in unserer Wursterei ein Gefühl, das sich schmecken lässt. Seit 1926 werden unsere Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben. Denn Gutes hat Bestand. Unsere Hausspezialitäten - Handgefertigt seit 1926Trockenfleisch hat in vielen Regionen der Schweiz eine lange Tradition. Früher schätzten es insbesondere Bergbauern aufgrund seiner langen Haltbarkeit. Heute steht der Geschmack im Vordergrund. Das Trockenfleisch der Menzi Metzg gehört zum Besten im Kanton Glarus und ist weit über die Kantonsgrenze hinaus bekannt. Die Menzi Metzg schlachtet selbst und verarbeitet nur Fleisch von Glarner Bauernhöfen. Ganz nach dem Credo der Menzi Metzg: Respekt gegenüber dem Leben, den Bauern und der Tradition.So entsteht echter Glarner Genuss! Grill-SpezialitätenBei uns finden Sie alles, was des Grillmeisters Herz höher schlagen lässt! Ein reichhaltiges Sortiment an Grillspiessen, Würsten, Spareribs, Dry Aged Beef, Steaks vom Schwein, Kalb, Rind oder Lamm. Marinierte oder nicht marinierte Grilladen.Feine Saucen und Gewürze und gratis dazu einen Tipp vom Chef, wie die Zubereitung auf dem Grill gelingt.

„Beste Qualität zum günstigsten Preis“ ist die Grundidee der Fleisch Discount AG, für die wir uns zusammen mit effizienten, qualitätsfokussierten Lieferanten-Partnern Tag für Tag engagieren.

Les meilleures viandes de tout le canton et au delà, un service parfait avec une équipe exceptionnelle menée par Gilles Ruche.

Sehr gutes Fleisch und sehr gute Preise kann ich nur weiter empfehlen einfach nur top!!!

Metzgerei - Catering - Events

Qualité des produits parfaites, service top !

HERZLICH WILLKOMMEN BEI IHRER REGIONALEN METZG IN CHAM

Generationen sorgten sich um jedes einzelne Detail im gesamten Herstellungsprozess. So wurden Düfte und Arome einer überbordenden Landschaft bewahrt und das Simplongebiet im Wallis als Produktion und Reife-Ort für Molinari Sempione gewählt. Die Qualität und die Auswahl des Schweinefleischs wurden den strengsten Kriterien unterzogen und es besteht ausschliesslich aus Schweizerfleisch. Ein Schwein zur Herstellung für Molinari Sempione Produkte muss speziellen Anforderungen genügen. Es muss aus kontrollierten Schweizerbetrieben stammen, ist einer bestimmten Rasse zugehörig und darf 15 Stunden vor dem Schlachten nichts gefressen haben. Auch ein hervorragendes Produkt der Molinari Sempione sind die Salami, Coppa und der auf italienische Art hergestellte Speck . Molinari Sempione hat besonders mit dem Schinken ganze Arbeit geleistet. Der Schinken zählt wegen seiner Farbe, Zartheit, Aroma und besonders wegen des geringen Fettanteils zu den besten Schinken der Schweiz Molinari Sempione hat besonders mit dem Schinken ganze Arbeit geleistet. Der Schinken zählt wegen seiner Farbe, Zartheit, Aroma und besonders wegen des geringen Fettanteils zu den besten Schinken der Schweiz. Die verschiedene Schritte zum Molinari Sempione Schinken Dazu kommt, dass Molinari Sempione Schinken eine naturbelassene Spezialität ist, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.

In unserem Ladengeschäft verkaufen wir Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Metzgerei. Wir beliefern ausserdem Restaurants mit unseren Produkten. Sie finden bereits vorbereitete Gerichte sowie Geschenkgutscheine. Wir haben eine eigene Schlachterei und bieten Spezialitäten aus dem Bauernrauch. In unserem Ladengeschäft finden Sie regionale Spezialitäten wie unseren küchengeräucherten Bauernschinken, die beliebte hausgemachte Salami; und saisonale Spezialitäten wie Blut- und Leberwurst, Bauernwurst und Schwartenwurst oder Grilladen im Sommer und Wild im Herbst. Ausserdem bieten wir Ihnen im Ladengeschäft bereits vorbereitete Gerichte wie "Suure Mocke", Erbsensuppe, Zunge, Kutteln oder Pastetlisauce, die sie ganz einfach zu Hause aufwärmen können. Grössere Mengen sind auf Vorbestellung erhältlich. Partyservice Auf Vorbestellung können wir Ihnen gerne individuelle Fleischplatten in verschiedenen Grössen und diverse andere Produkte für Ihre Party zusammenstellen. Mit unserem Partyservice nehmen wir Ihnen alle Sorgen ab. Wir bieten nicht nur Speisen, sondern stellen Ihnen bei Bedarf gerne auch unser geschultes Personal zur Verfügung. Bestellen können Sie unsere Produkte telefonisch (diese werden dann zu Ihnen nach Hause geliefert) oder vor Ort (zur Selbstabholung). Weitere Informationen zu unseren angebotenen Produkten können Sie unserem Menü entnehmen. Gutscheine Möchten Sie Freude schenken, aber können sich nicht entscheiden? Geschenkgutscheine mit frei wählbarem Betrag sind beliebt als Aufmerksamkeit für Fleischliebhaber und Gourmets.

Bei uns erhalten Sie feinstes Fleisch für jeden Anlass. Ob mariniert oder roh, von Aufschnitt bis Salami, St.Galler Bratwurst oder Entrecôte haben wir für jeden Geschmack etwas in unserem Laden bereit. Gerne beraten und bedienen wir Sie und geben Ihnen auch gerne Tipps zur Gar- oder Grillzeit. Wir sind die erste zertifzierte Metzgerei im Kanton Thurgau für die St. Galler Bratwurst und St.Galler Olma Bratwurst. Lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen und besuchen Sie uns. Wir freuen uns auf Sie.AktuellMetzgereiSpezialitätenZertifikateAnfahrtKontaktImpressumDatenschutz

Die Metzgerei zeichnet sich durch ausgezeichnete Fleischqualität aus. Das Personal ist sehr freundlich und gibt tolle Tips. Wir machen die Spare Rips seit dem auf dem Grill nun immer mit offenem Deckel und um die 40 min. So schmecken sie noch besser!

la viande est d excellente qualité, a des prix abordables et le personnel est de très bon conseil. pour moi c est juste l excellence.

Quel délice les saucisses aux choux idem boutefas. En plus tout est locale.