Kaffee, guter Kaffee ist unsere Passion Meine berufliche Tätigkeit kam meiner Passion entgegen, denn ich war bei zwei namhaften Herstellern von Kaffeemaschinen als Exportleiter tätig und hatte so regelmässig Kontakt zu Gastronomen, Kaffeeröstern, Kaffeehändlern und Kaffeeimporteuren. Bei meiner ersten Reise nach Südafrika im Jahr 1998, zusammen mit meiner Frau habe ich mich in Land und Leute verliebt. Zehn Jahre später entschieden meine Frau und ich ins Land unserer Träume, an der Südspitze Afrikas, auszuwandern. In Knysna, einem kleinen, touristischen Städtchen an der berühmten Garden-Route übernahmen wir einen kleinen Coffee-Shop und rösteten dort vorerst für den Eigengebrauch Kaffee. Aufgrund der vielen positiven Feedbacks unserer Gäste bauten wir die Produktion aus und verkauften unseren Kaffee an lokalen Märkten und lieferten auch in die lokale Gastronomie. Zehn Jahre später kehrten wir aus familiären Gründen zurück in die Schweiz und suchten einen geeigneten Standort, um eine kleine Craft-Rösterei aufzubauen. Unter „Craft-Rösterei“ werden kleine Röstereien verstanden, in denen Kaffee mit viel Liebe und Knowhow handwerklich geröstet wird. Gefunden haben wir diesen in einem leerstehenden Laborraum in der ehemaligen Chemischen Fabrik in Uetikon am See. Nach dem Motto «Kaffee, guter Kaffee ist unsere Passion» rösten wir jetzt mit einer traditionellen Trommelröstmaschine des Südafrikanischen Herstellers «GENIO Roasters» in der «RöstBar – die Kaffeemanufaktur» in Uetikon am Zürichsee Kaffeespezialitäten in Kleinmengen für die Gastronomie und natürlich für private Kaffeeliebhaber mit gehobenen Ansprüchen. Zum Online Shop

Kaffee - ein alltägliches Getränk? Nein, denn wir verbinden das Trinken von Kaffee mit Kultur, Genuss und Leidenschaft. Am Morgen zum Frühstück, nach einem feinen Essen, in der wohlverdienten Kaffeepause oder ganz einfach zusammen mit guten Freunden. Besuchen Sie uns in der neuen Rösterei und erleben Sie mit, wie auserlesene Rohkaffees frisch und schonend geröstet werden. Wir verarbeiten ausschliesslich Rohkaffees aus direktem Handel von unserem Importeur und fördern mit unserer Philiosophie die Wertschöpfung jeder Tasse Kaffee.

Esperanza ist eine handwerkliche Kaffeerösterei in Gruyère und bietet Kaffeelösungen am Arbeitsplatz und in lokalen Geschäften sowie die Vermietung von Kaffeemaschinen für Veranstaltungen. Mit unserem Know-how in der Kaffeerösterei und der Wartung von Kaffeemaschinen sind wir das Ergebnis einer mehr als 20-jährigen Entwicklung.