Ihre täglich frische Bäckerei im Herzen von Herisau in Appenzell Herzlich Willkommen Dank gut ausgebildeten Fachleuten mit langjähriger Erfahrung, Flexibilität und Engagement ist Bäckerei in der Lage jederzeit kundenspezifische Wünsche zu erfüllen. Unser Versprechen an Sie: Wir backen unsere Brötchen täglich frisch Wir benutzen viele Schweizer Produkte für die Herstellung Unsere Kunden sind bei uns König und werden stets mit einem Lächeln bedient Ihre Anliegen und Wünsche behandeln wir persönlich und individuell Püntklichkeit und Zuverlässigkeit werden bei uns gross geschrieben

Philosophie Die Liebe zu unserer Berufung spiegelt sich in den Produkten, Dienstleistungen und im Umgang mit Mitmenschen wider. Wir bemühen uns um ein erfüllendes und kollegiales Arbeitsverhältnis, weil uns das Wohl unserer Mitarbeiter*innen sehr am Herzen liegt. Die Zufriedenheit der Kunden ist eine gemeinsame Motivation und treibt uns zu Höchstleistungen an. Damit sich Kunden bei uns wohl fühlen und jeder Besuch zu einem schönen Erlebnis wird, optimieren wir unsere Prozesse ständig. Rohstoffe Um die hohen Standards unseres Angebots zu gewährleisten, ist die Wahl von hochwertigen Rohstoffen sehr wichtig. Wir investieren gerne in nachhaltige Zutaten zu einer herausragenden Qualität. Bio-Eier beziehen wir vom Hof der Familie Peter & Barbara Lüscher in Holziken, Mehl von Intermill in Safenwil, Grand Cru Couverturen von Felchlin in Schwyz und die Verpackungen von PAWI in Winterthur. Fleisch kommt bei uns ebenfalls nur in Schweizer Qualität in die Backstube. Den Spezialitätenkaffee beziehen wir von der Kaffeerösterei Kafischmitte in Langnau im Emmental. Mit der Rösterei pflegen wir eine langjährige Partnerschaft.

Die Walder-Schokoladenfabrik existiert seit 1919, immer am selben Ort, an der Ecke Rue du Seyon und Rue de l'Hôpital. Seit mehr als 100 Jahren sind seine Pralinen so berühmt, dass seine Kunden von weit kommen, um seine Spezialitäten wie den Pavés du Château, den Pilotis, die Centenaires oder Dutzende Arten von Trüffeln und Pralinen zu probieren. Alles wird vor Ort hergestellt, ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Palmöl. Ein handwerklicher Chocolatier, dessen Kuchen Sie genauso begeistern werden wie seine Pralinen.

Sehr geehrte Kundschaft Wir machen dieses Jahr Betriebsferien vom 25.12.23 - 2.01.24. Ab dem 3.01.24 sind wir wieder für Sie da. Die Bäckerei Moor besteht schon seit vielen Jahrzehnten und wurde 2012 übernommen. Das eingespielte 6-köpfige Team bringt viel Erfahrung als Bäcker, Konditoren und im Bereich Service mit. Das Familienunternehmen verwendet bei der Verarbeitung seiner Waren vorwiegend regionale Produkte ohne Chemie und ungesunde Zusatzstoffe. Wünschen Sie grössere Mengen? Kein Problem, wir liefern direkt an den gewünschten Ort! Bäckerei-Angebot Verschiedene Brote und Kleinbrote Sandwiches Salate Birchermüsli Wähen Süsswaren, Vanillebrötli Kaffee zum Mitnehmen Partybrote Rosenbrote Konditorei-Angebot Patisserie Cremeschnitten (auch am Meter) Vermicelles Japonais Erdbeertörtchen Trockenguezli Brownies Torten (alles möglich) Hausgemachte Truffes & Osterhasen

1932, als alles begann 1932 konnte mein Grossvater, Johann Niffeler (Bild), die kleine Bäckerei in Henau vom damaligen Besitzer, Herrn J. Wick, erwerben.1965 übernahm mein Vater, Hans Niffeler (links), das kleine Juwel und vergrösserte die Bäckerei ständig. Auch das Sortiment wurde stetig angepasst.Die Rezepturen der Pralinen und Spezialitäten brachte mein Vater von seinen Wanderjahren mit. Die Rezepturen sind auch heute noch "geheim" und werden nicht weitergegeben. Vom anfänglichen 2-Mann Betrieb wurde in den Jahren immer mehr aufgestockt. Heute haben 16 Personen ihren Arbeitsplatz in der Bäckerei-Konditorei Niffeler AG gefunden. Seit 1998 bin ich, Sämi Niffeler, in dritter Generation, der Besitzer der Dorfbäckerei.Im Jahre 2010 trat Carmen in mein Leben und seither führen wir gemeinsam die Bäckerei-Konditoren Niffeler AG.

Alles perfekt

Laden In unserem Angebot finden Sie köstliche, handgefertigte Backwaren, die mit viel Liebe und Sorgfalt in unseren Backstuben gebacken werden. Wir legen grossen Wert auf Qualität und verwenden ausschliesslich hochwertige Zutaten. Darüber hinaus bieten wir hausgemachte Sandwiches, frisch zubereitete Salate und verlockende Snacks an, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Café Frühmorgens die Tageszeitung lesen und dazu einen feinen Café geniessen, begleitet von einem noch leicht warmen Gipfeli. Zum Znüni kommt jeder Handwerker auf seine Rechnung. Sandwiches, heisse Wurstwegen, Nussgipfel… usw. und dies in kürzester Zeit mit einem Lächeln serviert. Plauderstunden beim Café, Tee, Frapé oder Saft, bei uns können die Gäste es geniessen. Feinste Desserts und Coupes in reicher Auswahl, lassen Ihre Herzen höher schlagen. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an frischen, hausgemachten Glacen. Unser Glacebuffet bietet Ihnen eine Vielzahl an verschiedenen Sorten, die alle mit frischen Zutaten hergestellt werden. Überzeugen Sie sich selbst von unserem großen Sortiment und lassen Sie sich von unseren köstlichen Glacen verführen. Während des Sommers jeden Freitag Glacébuffet von 18:00 bis 21:00 Uhr und Sonntag Nachmittag.

Hier im Tea Room Engelberg ist Engelberg ganz englisch. Denn im geschichtsträchtigen Gebäude der alten Post huldigen wir nun ganz dem Genuss von Tee.Möchten auch Sie diese alte britische Tradition entdecken – und alles, was kulinarisch dazugehört, vom Breakfast bis zum Afternoon Tea? Dann lassen Sie sich von uns verwöhnen und unsere hausgemachten Spezialitäten schmecken. Schön, Sie bei uns zu haben – welcome! Alle Backwaren, Patisserie und Leckereien aus unserer Bäckerei und Konditorei offerieren wir Ihnen selbstverständlich auch aus der Vitrine. Damit Sie zu Hause weitergeniessen und schon vom nächsten Besuch bei uns träumen können – wonderful! Mundgerechte Häppchen, von herzhaften Sandwiches und hausgemachten Scones bis zu feinsten Gebäcken und Patisserie. Dazu auserlesene Tees – oder auch ein prickelndes Cüpli. Sie werden uns beipflichten: Der Afternoon Tea bei uns ist einfach – delicious! Traditionell nachmittags serviert von 13 bis 16.30 Uhr

Aus der hauseigenen Bäckerei und Konditorei empfehlen wir uns für diverse Brote Pâtisserie Torten und Nusstorten feine Spezialitäten Konfekt oder diverses Apérogebäck

Chez elle, passionnée, mon lieu de perdition, tant le choix est vaste, diversifié ainsi qu’une qualité irréprochable, sans oublier l’accueil chaleureux et professionnel de la Fée chocolat.

Das beste Brot weit und breit

Täglich stellen wir für Sie frisches knuspriges Brot, Spezialbrote in verschiedenen Variationen, Kleingebäcke und Party-Brote zu verschiedenen Anlässen her.Ob rustikal oder buttrig-fein, Sie finden Ihr Lieblingsbrot. Und: für unsere Brote und Backwaren werden ausschliesslich erstklassige Rohstoffe schonend und sachgemäss verarbeitet.Unser feines Spezialbrot "Patschifig" sagenhafte 40h Teigruhe!Ein Blick in unsere Backstube

De super bons produits, une équipe très sympathique. Un autre atout: la carte fidélité. Je recommande vivement cette boulangerie. Vous ne serez pas déçus.

ANGEBOT & LAGE Das bietet Ihnen unsere Filiale in La Punt Chamues-ch: Täglich ofenfrische Backwaren, das vollständige Sortiment an Engadiner Spezialitäten sowie Feines aus unserer Konditorei und Confiserie. Wo Sie uns finden: Sie finden uns im Dorfkern direkt neben dem Café Burdun und dem Volg Markt. ONLINE SHOP: https://www.grond-engadin.ch/online-shop/

Bei uns erhalten Sie eine grosse Auswahl frischer, feiner Patisserie.Für die Zwischenverpflegung empfehlen wir Ihnen feine Belegte Brötchen und Sandwiches in verschiedenen Variationen.Für Ihre Geburtstagsfeier oder ein anderes Fest empfehlen wir unsere Partybretzel gefüllt, Partybrot-Torten oder unsere Vielfalt an Tischbrötli.

In Stans erhalten Sie unser breites Angebot an Backwaren, köstlichen Torten und leckeren Naschereien sowie natürlich unsere Stanser Spezialität «Bsetzistei». In unserem gemütlichen Café servieren wir Ihnen frisch gerösteten Kaffee und ausgewählte Tees, feinste Leckereien zum Zmorge, zum Zmittag oder für zwischendurch sowie natürlich unsere vorzüglichen Backwaren. Eine schöne Möglichkeit etwas Runterzufahren und einfach zu geniessen. Mit viel Handarbeit machen wir jedes Brot von Grund auf selber, genauso wie unsere köstlichen Torten und die leckeren Naschereien. Unser Credo «Nur vom Feinsten» beginnt für uns schon bei den Rohstoffen: naturbelassen, wenn möglich bio und natürlich aus der Region. Wir beschränken uns auf das absolute Minimum an Backhilfsmitteln und Backzusatzstoffen. Stattdessen lassen wir die Teige lange ruhen und verwenden Vorteig und Sauerteige. Das gibt «chüschtige Gschmack» und fördert das Wohlbefinden. Und das zählt natürlich auch für alle anderen Christen-Beck-Leckereien vom Praliné bis zur Tagessuppe.

Prodotti eccellenti, sempre di ottima qualità!Gentili, disponibili. Una vasta scelta di pane, torte e prodotti da forno. E' possibile acquistare anche on line. Bravissimi !

„DER NAME KOCHENDÖRFER STEHT SEIT ÜBER 100 JAHREN FÜR TRADITION UND HOCHWERTIGEN GENUSS.“ Familiär und persönlich, so präsentiert sich das Hotel Albris seit jeher. Das Haus ist seit Bestehen im Besitz der Familie Kochendörfer, die sich seit vier Generationen mit viel Leidenschaft und Herzlichkeit um ihre Gäste und die einheimische Kundschaft kümmert. Die 36 Zimmer sind hochwertig und mit viel Holz aus Engadiner Wäldern ausgestattet. Die mediterrane Küche bietet Fleisch- und Fischspezialitäten, die mit dem Goldenen Fisch ausgezeichnet sind. Angefangen hat die Geschichte der Familie Kochendörfer in Pontresina vor rund 120 Jahren mit einer Bäckerei.Die Backstube bildet auch heute noch das Herzstück des Hauses und produziert täglich 40 Brotsorten, wovon nicht zuletzt die Hotelgäste profitieren, wenn sie an das reichlich gedeckte Frühstücksbuffet treten. Weitere Spezialitäten sind die original Engadiner Torte oder die neu kreierte Steinbocktorte