Maximo wird weithin für seine ausgezeichnete Küche und den aufmerksamen, freundlichen Service gelobt, die eine charmante und einladende Atmosphäre schaffen, die viele Gäste als angenehm empfinden. Besonders hervorgehoben werden das saisonale und Wild-Menü, darunter hausgemachte Spezialitäten wie Spätzli, die große Anerkennung finden. Gäste schätzen den effizienten und professionellen Service, das Personal wird oft als höflich und zuvorkommend beschrieben, was zu einem positiven Esserlebnis beiträgt. Das Ambiente wird häufig als angenehm und gemütlich beschrieben, was es sowohl für zwanglose Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe geeignet macht. Einige Rezensenten weisen jedoch auf Verbesserungsmöglichkeiten hin, wie eine begrenzte Speisenauswahl im Vergleich zu den Online-Angeboten, gelegentliche Probleme mit der Temperatur und Qualität von Speisen (insbesondere bei Gerichten wie Cordon bleu und Wild) sowie eine unangenehme Atmosphäre durch kalte Zugluft. Trotz dieser kleinen Mängel bleibt der Gesamteindruck sehr positiv, viele Kunden zeigen starke Loyalität und die Absicht, wiederzukommen.