Hinter der "Erfolgsgeschichte" des Hauses Fornerod steht die diskrete Familie Fornerod. 1965, als junger Konditor und Confiseur, kaufte Gérard Fornerod senior die Bäckerei in der Grand-Rue 58. Sein Sohn, der ebenfalls Gérard heißt, übernahm die Bäckerei 1996 zusammen mit seiner Frau Béatrice. Für den 51-jährigen Handwerker war es eine Selbstverständlichkeit, den Beruf des Konditors und Confiseurs zu ergreifen. Er erinnert sich gerne an seine Kindheit in dieser süßen Atmosphäre, die ein wahres Paradies für Kleinkinder war. "Als ich so groß wie drei Äpfel war, schlich ich mich hinter den Tresen und schnappte mir ein paar Dragees, die ich in meinen Taschen versteckte".