Cave du Consul

Weingut im Familienbesitz

Weingut im Familienbesitz von etwa 9 Hektar. Es besteht aus eigenen und gepachteten Weinbergen in den Gebieten Perroy, Mont-sur-Rolle und Féchy. Den Großteil der Reben macht mit 60 % der Chasselas aus, daneben zahlreiche Spezialitäten wie der Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Viognier, Cabernet Sauvignon und Merlot. In unserem Keller findet sich diese Vielfalt in vierzehn verschiedenen Weinen wieder. Die Lese erfolgt von Hand, um Qualitätsarbeit zu garantieren. Vom Winzer bis zum Verbraucher ist dieser Wein ein Produkt von garantierter Herkunft und Echtheit.

Geschichte

Die Cave de Consul wurde um 1910 von Ernest Martin gegründet. 1947 begann sein Sohn Robert mit dem Direktverkauf in Flaschen. 1979 übernahm Michel das Gut und entwickelte es weiter. Seit 2006 führen dessen Söhne Laurent und Nicolas das Familienunternehmen in der vierten Generation.

Unser Weissweine :

• Bérolon, Le Consul
• Perroy, Le Consul
• Féchy
• Sauvignon
• Féchy Crêt de Bayel
• Pinot Gris
• Viognier

Unser Süssweine :

• Le vin doux du Consul

Unser Roséweine :

• Rosé du Consul

Unser Rotweine :

• Rustica
• Gamaret-Garanoir
• Pinot Noir
• Pinot Noir en barrique
• Cabarnet Sauvignon
• Merlot
• L’Amphore

Unser Geist :

• Golden
• Marc
• Lie