Im
Restaurant Heimat wird eine frische, teils saisonale Küche gepflegt. Auf der Speisekarte finden sich immer auch Köstlichkeiten, die vegan oder vegetarisch zubereitet wurden. Eine Auswahl vegetarischer Gerichte rundet die Speisekarte in beiden Restaurants des
Hotels Sommerau Ticino ab, im eleganten Frapolli 1931 sowie im Wintergarten Giardino Verde. Leicht, modern, kreativ und teilweise vegetarisch ist die Küche in der
Taverne zur Krone, wo zudem saisonale Köstlichkeiten zubereitet werden.