Entdecken Sie unsere Weine! Als Erben einer langen Geschichte genießen die Weine aus Aigle, Ollon und Yvorne hohes Ansehen. Hier sind es die Qualität der Böden, die Terrassenlagen und ein umweltbewusster Weinbau, die den Unterschied ausmachen und den Ruf unserer Weine begründen. WEINE, DIE DEN APPELLATIONEN AIGLE, OLLON UND YVORNE ALLE EHRE MACHEN Dank einer strengen Parzellenselektion werden die 55 Hektar Rebfläche der Association Vinicole d’Aigle entsprechend den spezifischen Eigenschaften des Bodens, des Klimas und der Lage jedes einzelnen Weinbergs bepflanzt. Strenge Reifekontrollen, die manuelle Lese in Kisten sowie eine je nach Ernteertrag ausgewählte Weinbereitung tragen ebenfalls dazu bei, die Qualität unserer Weine zu unterstreichen. Alle unsere Weine sind prämiert! Nur prämierte Weine bei den Celliers du Chablais! www.celliersduchablais.ch Das Geschäft Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen unsere Weine vorzustellen und zur Verkostung anzubieten: Geschäft in der Rue Margencel Kommen Sie vorbei und verkosten Sie unsere Weine in der Boutique Celliers du Chablais in Aigle. Les Celliers du Chablais AG Rue Margencel 9 1860 Aigle Verkostung: www.celliersduchablais.ch

L'AVY (Artisans Vignerons d'Yvorne) ist eine innovative Genossenschaft, die 1902 gegründet wurde. Heute kellert, vinifiziert und vermarktet unser Team von etwa zehn Fachleuten die Produktion von 120 Genossenschaftsmitgliedern. Wir produzieren hauptsächlich Weine mit der Bezeichnung Yvorne Chablais AOC, indem wir die Ernte von 55 Hektar Weinbergen der insgesamt 160 Hektar großen Produktionsfläche vinifizieren. Die Weinberge bestehen hauptsächlich aus Chasselas, aber auch aus edlen weißen und roten Rebsorten.

Im Laufe der Jahre hat der Verein stets Dynamik bewiesen, indem er seine Räumlichkeiten umgestaltete, sich an neue Weinbereitungsmethoden anpasste und die besten Rebsorten auswählte. Der Weinkeller, die Abfüllhalle und die Installation automatischer Pressen gehören zu diesen zahlreichen Weiterentwicklungen. Die AVO ändert ihren Namen in „Artisans Vignerons d’Ollon“ , um sich wieder auf ihre Ursprünge, ihre Tradition und ihr handwerkliches Know-how (begrenzte Produktion) zu besinnen und eine überragende Weinqualität anzubieten! Heute liefern 125 Mitglieder ihre gesamte Ernte oder einen Teil davon an den Verein, der jährlich mehr als 500’000 Flaschen vermarktet. Unsere Weine: Caviste Blanc I Faveur des Muses I Chasselas sur Lie I Pinot Gris I Sauvignon Blanc I Blanc Fumé (Weißwein-Cuvée) I Doux Délire (überreif) I L'Ondée (Rosé) I Caviste Rouge I Pinot Noir Millepierres I Gamay Vieilles Vignes I Gamaret, Garanoir, Rubis Noir (Rotwein-Cuvée) Bestellformular Geschenkideen: Stellen Sie sich aus unserem Sortiment Ihre eigene Geschenkbox mit 3 oder 6 Flaschen zusammen – ganz nach Ihren Wünschen, alles ist möglich. Mehr erfahren

Die Liebe zum Wein, die Tradition und die Leidenschaft werden seit 4 Generationen in diesem mit Respekt vor der Natur gepflegten Weingut weitergegeben. Delphine, eine junge Winzerin-Önologin, hat das Weingut im Jahr 2020 von ihren Eltern Isabelle und Jean-François übernommen. 6.5 Hektar werden an vier Produktionsstandorten bearbeitet : Chardonne und Saint-Saphorin im Lavaux sowie Yvorne und Ollon im Chablais Vaudois. Die Vielfalt dieser verschiedenen Terroirs ermöglichen die Vinifizierung einer breiten Palette von Produkten, die Ihnen die Familie Morel gerne präsentieren wird. Mehr erfahren...