Wir haben sehr fein gegessen und wurden freundlich und speditiv bedient. Ein tolles Ambiente, mit lockerer Stimmung und fröhlichem Personal. Wir haben uns sehr Wohl gefühlt. Ein grosses Dankeschön an das ganze Team.

Unser Landwirtschaftsbetrieb ist vielseitig und speziell. Neben Hopfen, Trauben und Ackerbau betreiben wir auch eine Besenbeiz, einen Hofladen und machen viele verschiedene Führungen rund um Hopfen & Malz.

Die Geschichte von Cottinelli Weinbau beginnt im Jahr 1868 , als der Unternehmer Johann Baptista Cottinelli das Unternehmen gründete. Seit über 150 Jahren steht Cottinelli für Weintradition und Innovation im Bündnerland. Der Hauptsitz in Malans , im Herzen der Bündner Herrschaft, ist umgeben von besten Lagen, in denen vor allem Pinot Noir , aber auch weisse Sorten wie Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc und Completer gedeihen. Heute ist Cottinelli Weinbau nicht nur in der Region Malans , sondern weit darüber hinaus bekannt und geschätzt, als Botschafter für hochwertigen Bündner Wein und als verlässlicher Partner für Gastronomie, Handel und Weinliebhaber.

Ein winziges Lokal mit grossem Herz: Zu Gast im kleinsten Restaurant von Solothurn. Restaurants gibt es wie Sand am Meer. Doch mit Mediterrane Leckereien wurde eine schimmernde Perlmuttmuschel an das Ufer an der Aare gespült, das mit seinen vier Tischen ein Geheimtipp ist, der sich gewaschen hat. Würtzige Kräuter, saftige Zitrusfrüchte und leiblicher Wein - dank des unverwechselbaren Duftes und kreativer Dekorationen wird die Seele beim Betreten von Sonne und Meer gestreichelt. Beinahe selbstständig dem Catering-Service entwachsen ist das Lokal heute immer mehrere Wochen im Voraus ausgebucht. Das liegt nicht nur an der mediterranen Lebensart, die hier versprüht wird, sondern natürlich auch an den aufgetischten Eigenkreationen von Sonja Guzzanti. Geräucherter Büffelmozzarella auf Spinat-Sugo, Krebsschwänze süss-sauer oder Rindfilet mit grünem Spargel und rosa Pfeffer - die Menüauswahl ist genauso einzigartig wie das Restaurant selbst und stammt garantiert aus keinem Kochbuch. INFO Bei Catering Anfragen wie auch vegane und glutenfreie Gerichte, Geschlossenen Gesellschaften und spezielle Anfragen bitte telefonisch melden. Ich freue mich auf Ihren Besuch. Eure Sonja Guzzanti :)

Das italienische Restaurant Da Me heißt Sie herzlich willkommen in einer Welt, in der authentische Aromen und traditionelle Kochkunst im Mittelpunkt stehen. Unser Geheimnis? Handgemachte Pasta, die mit Liebe, Hingabe und einem tiefen Verständnis für die italienische Küche zubereitet wird. Bei uns finden Sie keine Pizza – stattdessen konzentrieren wir uns ganz auf die Kunst der Pasta, die in ihrer Vielfalt und Qualität unübertroffen ist. Von Tagliatelle über Ravioli bis hin zu Gnocchi, jede Portion wird aus den feinsten Zutaten hergestellt, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Unsere Speisekarte spiegelt die Vielfalt Italiens wider, mit Rezepten, die aus allen Regionen des Landes sorgfältig ausgewählt wurden. Ob Sie Lust auf etwas Leichtes oder ein herzhaftes Gericht haben, unsere handgemachte Pasta wird Ihre Sehnsucht nach echter italienischer Küche stillen. Treten Sie ein in das gemütliche Ambiente unseres Restaurants, wo die Wärme italienischer Gastfreundschaft Sie umfängt. Hier, im Da Me, ist jeder Gast Teil der Familie. Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Köchen verzaubern, die jede Pasta mit Präzision und Leidenschaft formen, um Ihnen eine Mahlzeit zu präsentieren, die so authentisch ist, wie sie nur sein kann. Wir laden Sie ein, bei uns eine kulinarische Reise zu erleben, die Sie direkt ins Herz Italiens führt. Genießen Sie unsere handgemachte Pasta, begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Weinliste, die jedes Gericht perfekt ergänzt. Im Restaurant Da Me ist es unser Ziel, dass Sie nicht nur essen, sondern eine Geschichte schmecken, die von Generationen italienischer Köche geschrieben wurde. Herzlich willkommen zu einem unvergleichlichen Essenserlebnis, wo Pasta nicht nur ein Gericht ist, sondern eine Leidenschaft.