absolut edelster Käse sehr schmackhaft...man merkt halt einen himmelweiten Unterschied von industiriellem Käse und dem Käse von der Käserei Gais...einfach empfehlenswert.

Unser Dorflädeli inmitten von Wängi steht seit 1971 für natürlichen Käsegenuss und regionale Spezialitäten. Für Gesellschaften bieten wir einenTurbo-Racletteofen mit sehr leichter Bedienung an. 24h Käse Automat mit: Käse, Fondue, Joghurt und frische Milch. Unsere Produkte: • Wängemer Extra • Hexentobelkäse • Geräuchter Magoth • Appenzeller Surchoix • Appenzeller mild • Mutschli • Fürgrüebeler • Wilde Hilde • Emmentaler mild • Znünikäse • Schlosskäse mild und rezent • Dorfkäse mild und rezent

einfach freundliche Bedienung und sehr guter Käse, aber auch andere Produkte sind einen Einkauf wert.

Wagi’s Farm in Bibern bietet nachhaltige Landwirtschaft, Obstverarbeitung und einen Hofladen mit regionalen Produkten. Frischer Apfelsaft, Käse, Fleisch, Konfitüren und Eier direkt vom Bauernhof. Unsere Pferdehaltung ermöglicht idyllische Kutschfahrten. Zudem bieten wir Agrarservices wie Silieren, Ballenpressen und Traktorarbeiten. Entdecken Sie hochwertige Naturprodukte und genießen Sie echte Bauernhofqualität. Nachhaltigkeit und Regionalität stehen bei uns im Fokus. Besuchen Sie uns für frische, hausgemachte Spezialitäten!

Herzlich willkommen in unserem Hofladen. Eine naturnahe und nachhaltige Produktion unserer Lebensmittel ist uns wichtig. Dies bedeutet viel Handarbeit und Liebe zum Detail. Saisonal bieten wir auch verschiedenes Gemüse, Erdbeeren und Obst an. Machen Sie sich ein Bild vor Ort und besuchen Sie uns in dem seit Januar 2020 neubezogenen Hofladen. Alle unsere Produkte werden liebevoll und mit viel Herzblut selber hergestellt. Wo es auch nur geht, verwenden wir nur unsere eigenen Produkte, welche direkt auf dem Hof angebaut und produziert werden. Auch verwenden wir keine Konservierungsmittel. Die Teigwaren werden maschinell mit den eigenen Freilandeiern hergestellt, getrocknet und in Säcken von Hand abgefüllt. Alle Dörrprodukte werden von Hand geschnitten, getrocknet und verpackt. Die Konfis und die verschiedenen Sirups gekocht, eingemacht, abgefüllt. Es warten noch viele Artikel mehr in unserem Sortiment auf Sie. Lassen Sie sich verzaubern von unseren Produkten, wir freuen uns Sie in unserem Hofladen begrüssen zu dürfen. Unser Hofladen findet schon seit über 30 Jahren einen guten Anklang bei unserer Kundschaft. Aus der ganzen Region dürfen wir auf eine treue Stammkundschaft zählen und immer wieder viele neue und fröhliche Gesichter kennenlernen.

Die Bergkäserei Mühlrüti liegt 760 Meter ü.M. eingebettet in die toggenburger Hügellandschaft. Matthias Künzle führt den kleinen Familienbetrieb zusammen mit seiner Frau Yvonne in 2. Generation. Der ausgebildete Milchtechnologe übernahm die Käserei im 2021 von seinem Vater, Michael Künzle. 14 umliegende Landwirtschaftsbetriebe beliefern die Bergkäserei Mühlrüti mit ihrer Milch. Dort wird sie fachmännisch und mit grosser Sorgfalt zu schmackhaftem Käse verarbeitet. Im betriebseigenen Schweinestall nebenan wird die Molke verfüttert, ein Abfallprodukt aus der Käseherstellung. Unsere Spezialitäten sind in den Dorfläden in der Umgebung oder direkt aus unserem Selbstbedienungs-automaten direkt vor der Käserei erhältlich.

Seit 1983 produzieren wir in Unterwasser feinste Qualitätsprodukte aus bester Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch von rund fünfzehn ausgesuchten Obertoggenburger Bauern. Unsere Produkte werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt und mit viel Fachwissen und Gespür verfeinert. Es entstehen laufend neue Kreationen, etwa mit weissen oder blauen Schimmelkulturen, mit würzigen Holzspänen oder duftenden Heublumen. Unsere Produkte über 40 Käsespezialitäten und Milchprodukte aus eigener Produktion. Leidenschaft weitergeben Bei all unserer Arbeit steht der Mensch im Mittelpunkt. Uns liegt es am Herzen, dass das Handwerk des Käsens und der Milchverarbeitung als wertvolles Schweizer Kulturerbe und die kommenden Generationen weitergegebenen wird. Als Ausbildungsbetrieb bilden wir alle zwei Jahre einen Lehrling aus. Das Wohl unserer Mitarbeiter ist uns sehr wichtig, denn Wir wissen aus Erfahrung: Köstliche Produkte entstehen nur aus echter Leidenschaft.

Im Juli 2009 startete die Familie Schuppli in der neu errichteten Geisse Chäsi mit ihrer Käseproduktion. Daraufhin erreichten sie in den folgenden Jahren ein beständiges Wachstum. Heute verarbeiten sie in der Produktion eine Menge von bis zu 300’000 kg Milch. Eine wachsende Käsevielfalt Schupplis streben die bestmögliche Verarbeitung von regionaler Ziegenmilch zu Spezialitäten an. Wenn es die Zeit zulässt, tüftelt das Team immer wieder gerne an neuen Kreationen, um ihr Sortiment weiter auszuweiten. Ihr vielfältiges Angebot reicht von verschiedensten Frischkäsen, gereiften Frisch-, bis hin zu Weich-, Halbhart-, und Raclettekäse. Auch wenn die Schupplis für ihre Geissenkäsevielfalt bekannt sind, begeistern sie auch Kuhmilchliebhaber mit ihrem vorzüglichen Kuhfrischkäse. Die Schupplis in der Region Die Spezialitäten werden grösstenteils über die Vermarktungsorganisation Natürli abgesetzt, welche die regionalen Spezialitäten in die Fachgeschäfte bringt. Die Käserei betreibt selbst keinen Laden. Alle ihre Spezialitäten sind jedoch im nahegelegenen Chäslädeli der Chäsi Girenbad und weiteren Käseecken in der Region erhältlich. Hier finden Sie unsere aktuellen Produkte: • PRODUKTE

Top Auswahl, super Qualität, freundliche Bedienung, leider wird der Käse mit ungeschützten Fingern angefasst, was schnellere Schimmelbildung fördert.

In unserer Alpschaukäserei Schwägalp direkt bei der Talstation erfahren Sie alle Geheimnisse der Käseherstellung sowie viel Spannendes über die Alpwirtschaft und die berühmte Appenzeller Käsekultur. Schauen Sie dem Käser bei der Arbeit zu und erleben Sie, wie köstliche Alpmilchprodukte entstehen. Im Laden können die frischen Produkte gekauft werden. Die Käserei kann individuell oder geführt besichtigt werden. Insbesondere am Morgen, wenn die Milch in der Käserei verarbeitet wird, ist diese Führung empfehlenswert. Anmeldungen für geführte Besichtigungen werden bei der Talstation Säntisbahn oder unter der Nummer 071 365 65 65 gerne entgegengenommen.

Herzlich willkommen bei der Appenzeller Milchspezialitäten AG in Wald-Schönengrund. Wir sind ein Unternehmen, das aus regionaler Milch erstklassige Produkte herstellt, wie verschiedene Käsesorten, würziges Fondue und erfrischende Molke-Getränke.

In unserem Ladengeschäft in Grub AR bieten wir Ihnen diverse lokale Köstlichkeiten an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Bei der Käserei Graf AG steht der Kunde mit seinen Wünschen im Vordergrund. Unsere Tätigkeit ist nicht nur unser Beruf, sondern auch unsere Leidenschaft. Regelmässig kann in unserer Käserei eine Lehre begonnen werden. Dies ist uns ein wichtiges Engagement zur Stärkung der Berufsausbildung. Es sind auch Schnuppertage bei uns möglich.

Der Bergkäse Das Oberhaupt ist der einzigartige Samnauner Bergkäse. Ein Halbartkäse, der je nach Reifezeit zwischen 3 Monate und einem Jahr, mild, rezent oder jährig angeboten wird.

Die Kultkäserei ist ein Unternehmen das bei der Herstellung und Reifung der Käsespezialitäten die traditionellen Werte mit innovativen Ideen harmonisch verbindet. Die über die Jahre gewonnenen Erfahrungen geben diesen typischen schweizerischen Käsespezialitäten ihren unverkennbaren Charakter. Käsekult ist ein Unternehmen das kulturelle und innovative Prozesschritte harmonisch miteinander verbindet. Wir fühlen uns mit unseren Produkten verbunden, deshalb achten wir auf Tradition und Werte.

Herzlich willkommen bei der Appenzeller Milchspezialitäten AG in Wald-Schönengrund. Wir sind ein Unternehmen, das aus regionaler Milch erstklassige Produkte herstellt, wie verschiedene Käsesorten, würziges Fondue und erfrischende Molke-Getränke.