Das ZARAZ Unternehmen wurde am 1. Juni 2010 von Araz Abram gegründet. In den Jahren davor sammelte er als Koch in sechs verschiedenen Ländern Erfahrungen in unterschiedlichen Kochtraditionen der Sternegastronomie. Dieses Know-how fliesst in sämtliche Bereiche der Küche mit ein, wodurch das Angebot konstant qualitativ hochwertig ist. ZARAZ – hinter diesem Namen verbirgt sich nicht nur der Vorname von Araz, dem Gründer und Inhaber der ZARAZ GmbH. Das polnische Wort «ZARAZ» bedeutet so viel wie «gleich» / «sofort» bzw. «schnell» oder auch «direkt» und soll die Philosophie des Unternehmens widerspiegeln, in welchem schnelle und unkomplizierte Servicedienstleistungen geboten werden. Darüber hinaus ist das Wort ZARAZ auch ein so genanntes Palindrom (altgriechisch für «rückwärts laufend») also ein Wort, was rückwärts gelesen dasselbe Wort ergibt. Im übertragenden Sinne bedeutet das, dass unser Konzept Hand und Fuss hat; oder anders gesagt, von A-Z funktioniert – von Anfang bis Ende und wieder zurück, denn nach dem Service ist vor dem Service. Im Herbst 2021 haben wir die ZARAZ Garten Gastronomie GmbH gegründet, welche sich auf die Herstellung und die Belieferung von Mittagsmenüs für Kantinen und Schulen sowie im Bereiche des Events spezialisiert hat. Wir sind ehrgeizig und wollen unsere Sache richtig gut machen. Trotzdem können wir uns auch am Erfolg der anderen freuen, weil wir diesen nicht als unseren Misserfolg werten, sondern weil es zeigt, was grundsätzlich möglich ist. Und das spornt uns an, unsere eigene Messlatte – wo immer möglich und sinnvoll – ein bisschen höher anzusetzen.

bestes Fondue das wir je hatten und das noch auf dem Rhein

Es war sehr gemütlich und das Essen hervorragend, der Service wie immer super nett und freundlich!!

Tolle Stimmung und super Team, hier läuft immer was! The Place to be am Wochenende und die schöne Terrasse ist definitiv mein Lieblingsort in Aarau :)

The food Is delicious, the location Is really nice and the service is top. Everything perfect.

Haben sehr gut gegessen, in ruhiger Atmosphäre, mit aufmerksamem Servicepersonal. Preis-Leistung Top Empfehle euch gerne weiter

Adrian Lüscher übernimmt 2009 die Firma. Als Sohn einer Bauernfamilie hat er sich das Handwerk und den Viehhandel früh im elterlichen Betrieb (Bernhard Lüscher AG) angeeignet. Seither leitet Adrian Lüscher die Geschicke der Sila AG meist im Hintergrund, aber immer mit viel Herzblut und einer klaren Philosophie und Vision. Schon der Vater von Adrian Lüscher leistet echte Pionierarbeit, als er gemeinsam mit seinen damaligen Geschäftspartnern Günes und Aymez den Schweizer Halal-Marktgründet. Aus der Vision, qualitativ hochwertiges Halalfleisch im Einklang mit der Schweizer Gesetzgebung herzustellen, entsteht ein Geschäftsmodell, dessen Erfolg bis heute anhält. Als erster Halal-zertifizierter Schlachthof der Schweiz produziert Sila AG heute mit seinem interdisziplinären Team von 15 Fachkräften ein diversifiziertes Angebot von qualitativ hochwertigen und beliebten Produkten. Heute bietet die Sila AG seinen Kunden tierschutzgerechtes, nach islamischen Halal-Prinzipiengeschlachtetes Fleisch an.

Die reichhaltige Auswahl an hochwertigem Frischfleisch aus der Region und unsere köstlichen Charcuterie-Produkte werden mit luftgetrocknetem Rohfleisch aus dem Bündernerland ergänzt. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören unsere Kochschinken, der Bauern- und Schinkenspeck sowie unsere hausgemachten Wurstwaren, die mit modernster Technik aus erstklassigem Rohmaterial und nach bewährten Rezepturen hergestellt werden. Saisonale Produkte sorgen für Abwechslung im Menuplan und auf Wunsch werden Ihnen die Tschannen-Spezialitäten sogar direkt in Ihre Küche geliefert. Ein Erlebnis für Gaumen und Augen sind die beliebten Aperoplatten sowie der Tischgrill mit Fleisch- und Käsespezialitäten. Damit Sie sich ganz Ihren Gästen widmen können. Fragen Sie unsere Fachverkäuferinnen. Wir nehmen uns Zeit für Sie, damit jedes Essen zu einem Festessen wird.