Service au top
Commerçant local avec des produits de qualité et un service au top. Possibilité de prêt pour le four à raclette, vraiment pratique.
May 28, 2019 | sebastien.schafer- Quick navigation
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Milk and milk products in Monthey
CM
Chez Martin
spéc. fromages d'alpage
Jen-Blaise Martin
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Milk and milk products in Monthey
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Reviews for Chez Martin (8)
8 reviews & 2 comments for Chez Martin
Comments (2)
Laissez vous enivrer par une dégustation, Fromagerie Martin
Il est temps de féliciter La Fromagerie Martin à 1870 Monthey en Valais, qui a su resté une grande tradition familiale depuis trois générations. Des saveurs d’herbes coupées, de foin, de terre, piquante, métallique,… des arômes de lait, de noisettes… et si on parlait du fromage comme du vin. De l’œnologie à la « fromologie », il n’y aurait-il qu’un pas ? Pâte molle, pâte dure, fromage frais ou bleu… Devant tant de saveurs, d’arômes, d’affinages, de formes la texture, quel dommage de ne disposer d’aucune science. Dans sa propre expérience professionnelle, accompagnée de nombreux secrets de famille, Jean-Blaise Martin défini avec élégance les complexités aromatiques du fromage. C’est également une base de dialogue avec ses clients, ou « consommateurs-goûteurs », qui s’expriment plutôt en termes d’intensité. Les années on passé et après plus de 30 années nous sommes toujours clients auprès de La Fromagerie Martin à 1870 Monthey Valais Laura-Alicia et Jacky Oguey de Bienne
September 4, 2017 | james.martin2
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