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Fredy-Bar in Lugano

2 results

Fredy Bar

Restaurant
Closed
Via dei Solari 46900 Lugano
Ristorante Locanda Orico da Albrici

Ristorante Locanda Orico da Albrici

Restaurant • French cuisine • Italian cuisine • Swiss cuisine
Closed
Involtino di scampi e fiori di zucchina intiepiditi, carpaccio di pomodoro cuore di bue ai sentori di basilico, insaporito alla sua calda essenza
Suprema di anatroccolo di Barbarie laccato ai fiorellini di campo, ventaglio di Victoria croccanti, primizie del nostro orto Foto © Loreta Daulte / studio daulte
Lamelle di astice blu e la sua chela in tartare, composta di avocado condita ai "finger lime"
Tataki di salmone del Bachtel adagiato in un nido di primizie marinate allo zenzero, vinaigrette agro dolce
Locanda Orico a Bellinzona, facciata del Ristorante in via Orico.
Classica terrina di “foie gras”, chutney di fichi, insalatine stagionali, vinaigrette al vin cotto, brioche
Salmone scozzese marinato all’aneto, senape agrodolce al miele di robinia
Polipo spadellato, pomodorini gialli e rossi del Piano di Magadino, granita al basilico, crumble al carbone vegetale
Piccola dadolata cruda di tonno rosso Balfego, sentori di pepe verde e yuzu, intingolo asiatico
Dettaglio sala Locanda Orico.
5(1)
Via Orico 136500 Bellinzona

Fredy-Bar in Lugano

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Closed
Via dei Solari 46900 Lugano
Ristorante Locanda Orico da Albrici

Ristorante Locanda Orico da Albrici

Restaurant • French cuisine • Italian cuisine • Swiss cuisine
Closed
Involtino di scampi e fiori di zucchina intiepiditi, carpaccio di pomodoro cuore di bue ai sentori di basilico, insaporito alla sua calda essenza
Suprema di anatroccolo di Barbarie laccato ai fiorellini di campo, ventaglio di Victoria croccanti, primizie del nostro orto Foto © Loreta Daulte / studio daulte
Lamelle di astice blu e la sua chela in tartare, composta di avocado condita ai "finger lime"
Tataki di salmone del Bachtel adagiato in un nido di primizie marinate allo zenzero, vinaigrette agro dolce
Locanda Orico a Bellinzona, facciata del Ristorante in via Orico.
Classica terrina di “foie gras”, chutney di fichi, insalatine stagionali, vinaigrette al vin cotto, brioche
Salmone scozzese marinato all’aneto, senape agrodolce al miele di robinia
Polipo spadellato, pomodorini gialli e rossi del Piano di Magadino, granita al basilico, crumble al carbone vegetale
Piccola dadolata cruda di tonno rosso Balfego, sentori di pepe verde e yuzu, intingolo asiatico
Dettaglio sala Locanda Orico.
5(1)
Via Orico 136500 Bellinzona