au restaurant Bären Schwarzenburg

Nos hôtes doivent se sentir bien et dire après une visite pleine de plaisir : "Nous reviendrons !"

Situé dans les collines de la région de Gantrisch, proche de la ville et pourtant à la campagne, nous vous souhaitons la bienvenue à l'Ours Schwarzenburg!

Du mardi au samedi, nous vous proposons du matin au soir un art culinaire et une hospitalité qui viennent du cœur. Inspirés par la richesse de la nature, nous créons du plaisir pour tous*

Culinaire

Nous servons le plaisir des papilles et recommandons volontiers des vins ou des bières de qualité pour les accompagner. Nos ingrédients proviennent de la région ou de producteurs que nous connaissons personnellement. La richesse de la nature nous inspire chaque jour, nous attachons de l'importance à la durabilité et prenons soin des hommes, des animaux et de l'environnement.

En cuisine, le soin et la pensée non conventionnelle se complètent. L'artisanat artistique rencontre des connaissances approfondies. Des ingrédients de haute qualité constituent la base d'une expérience gustative convaincante.

GastStube -
le bistrot pour moi et pour vous

Décontracté et informel. Rapide, bon marché et sans compromis sur la qualité. Des spécialités régionales côtoient des plats éprouvés, des plats classiques et des créations personnelles.

Du goûter à la bière de fin de journée, en passant par le déjeuner au bureau, du sandwich à la tarte aux fruits et à la glace maison

Dans la salle de restaurant, les habitants et les voyageurs, les jeunes et les moins jeunes, les familles et les artisans trouveront quelque chose de bon à manger et un rafraîchissement en plus. Nous vous attendons avec impatience!

<- Vous pouvez télécharger le menu ici

GnussStube - le restaurant,
pour manger fin

Vous vous sentez bien et vous avez le choix. Nous vous conseillons volontiers et avec compétence. Un menu vous permet de découvrir de nouvelles choses, la grande carte offre une abondance de plats composés avec amour à partir des meilleurs ingrédients.

Au GnussStube, nous servons des plats fraîchement préparés, issus de la région la plus proche et, dans la mesure du possible, de production et de qualité durables. Les amateurs de viande et les adeptes de la nourriture végétarienne et végétalienne sont les bienvenus chez nous. Notre diversité témoigne de l'abondance de la nature.

Téléchargez le menu ici ->

Menu MundArt
La première classe de notre savoir-faire

Sur réservation/à l'avance

Dans une ambiance exclusive, nous vous gâtons avec un menu MundArt à composer individuellement.

De l'amuse-bouche au dîner, vous profiterez d'une soirée dont votre palais ne sera pas le seul à se souvenir longtemps.

<- Vous pouvez télécharger le menu ici