Il Roter Bären è un ristorante gourmet nel quartiere a luci rosse di Basilea che offre un concetto distintivo: tutti i piatti sono serviti in porzioni uniformi e ridotte dall'antipasto al dolce, permettendo ai clienti di sperimentare diverse combinazioni di sapori. La cucina a vista mette in evidenza chef ambiziosi che preparano piatti moderni di dimensioni da aperitivo utilizzando ingredienti stagionali di alta qualità. Lo chef Moha Agouni, arrivato nel gennaio 2025, crea piatti che riflettono sofisticatezza, innovazione e autenticità. Il ristorante dispone anche di un bar con cocktail signature e offre spazi privati per eventi esclusivi.