Hervorragend!
Die Stivetta Grischuna hat unglaublich gute Spezialitäten in hervorragender Qualität! Ein Besuch lohnt sich und einen Einkauf noch mehr!
19 luglio 2023 | mabeAnalog Homepage
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Oltre ai capuns fatti in casa, troverà anche prelibatezze grigionesi come la torta alle noci dei Grigioni, il salsiz o il Bündnerfleisch.
La gamma viene costantemente ampliata con nuove prelibatezze
Katharina Wittmann è un'imprenditrice prudente, come si addice a una vera donna grigionese. Prima di affittare il piccolo negozio in Oberhausenstrasse 2, vendeva i suoi capuns fatti in casa. "Dovevo prima essere sicura che i miei prodotti avrebbero trovato un acquirente. Ed è stato difficile trovare un negozio che potessi permettermi", dice Katharina Wittmann.
I capuns fatti secondo la ricetta della nonna
I capuns che Katharina Wittmann vende sono fatti da lei stessa "La ricetta dei capuns l'ho avuta da mia nonna probabilmente è stata tramandata di generazione in generazione prima di allora, " dice la grigionese di Disentis. Per i suoi capuns utilizza solo prodotti freschissimi come il Bündnerfleisch, il prosciutto crudo, il sale, la mentuccia e naturalmente le bietole . "I miei capuns sono privi di sostanze elettroniche e di altri additivi", conferma Katharina Wittmann. Oltre ai capuns fatti in casa, c'è un'altra prelibatezza grigionese disponibile nel negozio in stile Bündner: la torta alle noci Bündner. "Naturalmente voglio offrire la migliore torta di noci nel mio negozio di specialità grigionesi. Ecco perché ho provato un'ampia selezione di torte alle noci. Alla fine, sono stata conquistata dalla Bündner Nusstorte della Meier-beck AG di Sta. Maria im Münstertal", dice Katharina Wittmann. Questa crostata di noci è prodotta con alimenti provenienti dalla produzione biologica Bud. Il Germoglio è il marchio delle circa 7.100 aziende agricole e orticole svizzere che producono secondo le linee guida di Bio Suisse. Meier-beck AG è una delle aziende di trasformazione autorizzate. La crostata di noci Bündner è il dessert perfetto per accompagnare i capuns fatti in casa da Katharina Wittmann.
Die Stivetta Grischuna hat unglaublich gute Spezialitäten in hervorragender Qualität! Ein Besuch lohnt sich und einen Einkauf noch mehr!
19 luglio 2023 | mabeSehr feine Bündner Spezialitäten, riesiges Sortiment, flexible und hilfsbereite Geschäftsführerin
12 maggio 2022 | schmid-simone