Wir waren schon mehrmals da und wurden jedes Mal von Neuem von den Kreationen des Küchenchefs begeistert. Die Laktose-Intoleranz meiner Frau war ebenfalls kein Problem, allerdings ist das Schäfli für eine diesbezügliche Vorab-Information dankbar. Der Service ist ausserordentlich aufmerksam und der Küchenchef kommt beim "Hereinkommen" persönlich aus der Küche zur Begrüssung (und kennt auch schon den Namen...:-)). Das Menu Dégustation können wir wärmstens empfehlen. Selbstverständlich kostet diese Musik im Mund auch etwas. Unseres Erachtens ist die Preis-Leistung ausgezeichnet! Wer Essen auch als Event sieht und offen für neue Interpretationen und Kompositionen ist, sollte das Schäfli unbedingt ausprobieren!

mag 2017• Pipo