1958 eröffneten meine Grosseltern Ernst + Verena Lanz die Bäckerei im Liebefeld. Als 2. ältester Sohn, erlebte mein Vater eine intensive Jugend im Familienbetrieb. 1988 übernahm er den Betrieb von meinen Grosseltern und eröffnete zusätzlich eine Filiale. 2010 konzentrierten wir uns wieder auf den Produktionsstandort im Liebefeld. 2019 stieg ich im Betrieb mit ein und konzentrierte mich mit meinem Knowhow aus der Gastronomie auf den Verkauf und das Bistro. Juli 2020 gründeten wir die Bäckerei- Konditorei Lanz GmbH und ich übernahm die Geschäftsführung. Nach einer Renovation des Bistros starten wir nach den Betriebsferien im August 2020 modern und traditionell in die Zukunft. Wir konzentrieren uns voll auf unsere Stärke – und erfüllen essbare Träume mit einem motivierten Team.

Wir sind ein traditioneller Betrieb mit eigener Backstube. Wir machen es Ihnen leicht und schwer. Leicht - weil unsere Rezepte sorgfältig ausprobiert sind und die Zubereitung des Gebäcks auf bewährte Art und Weise geschieht. Schwer - weil die Auswahl an knusprigen Köstlichkeiten, die meist ofenfrisch auf den Tisch kommen, sehr gross ist. Lassen Sie sich verführen. Besuchen Sie uns. Unsere Hausspezialität: Lengnauerli nach Vaters Originalrezeptur - hergestellt mit feinem Japonaisboden und Cognac Creme. Eigene Herstellung von Pralinen. «Jede Stunde gut aufgehoben» gilt nicht nur in Bezug auf unsere gemütlich rustikalen Gaststuben, sondern mehr noch hinsichtlich Gastfreundschaft. Es erwarten Sie eine gutbürgerliche Schweizer Küche mit traditionellen walliser Gerichten: Walliser Steak, Walliser Teller, Chässchnitte, Braten, Salate, Fondue/Raclette und Desserts. Offerte für Partyservice: Für Veranstaltungen wie Firmenanlässe, Vereinstreffen, Familienfeiern uvm. stellen wir Ihnen gerne zu der Offerte eine Musterkollektion unserer Spezialitäten zusammen, damit Sie unsere Produkte persönlich geniessen und testen können. Herr Jaun steht Ihnen für weitere Auskünfte gerne zur Verfügung. Neu: Verkaufswagen - Znüniwagen: Unser Znüniwagen auf Tour in der Region. Interessierte Firmen melden sich bitte betreffend gewünschtem Ort und Zeit. Unsere Broteauswahl: täglich diverse Spezialbrote Parapanbrot Multikorn Rustikalbrot Roggenbrot Vollkornbrote Husbrot Burenbrot Brötli und Gipfeli je nach Saison Schildkröten, Osterhasen, Grittibänzen aus Zopfteig Und was sonst noch? Jeden Tag frische Sndwiches mit Thon, Schinken, Salami uvm. Auf Vorbestellung für Feste und Apéros: Belegte Brote und Canapées nach Ihren Wünschen. Diverses Kleingebäck: Schmelzbrötli, Nussgipfel, Berliner, Blätterteiggebäck passen für viele Gelegenheiten, sowohl für den kleinen Hunger als auch zum grossen Apéritiv. Ein leckerer Hefezopf zum Nachmittagskaffee, ein feines Blätterteiggebäck frisch zum Reinbeissen - selbst Figurbewusste werden hier schwach.

J'utilise les services de cette chocolatière depuis plus de 3 ans. Les desserts sont délicieux, sur commande ou disponibles directement à l'atelier. Très haute gamme des produits sans gluten et lactose. À bientôt pour la commande de Noël ! Mes meilleures salutation

Hier bieten wir Ihnen Gelegenheit, sich zu treffen, sich zu verweilen, sich zu verwöhnen. Unsere vielfältige Palette an Produkten lässt keine Wünsche offen. Frühmorgens bei einem Café oder exklusiven Tee mit feinen Gipfeli die Zeitung lesen, oder gemütlich ein Bäckerzmorge geniessen….oder lieber ein herzhaftes Sandwich oder ein bekömmliches Birchermüesli? Für den kleinen Hunger die berühmten Wurst- und Gemüseweggen, würzige Schinkengipfeli, feine Käsekuchen, reichhaltiges Sortiment belegter Brötli dazu täglich eine Auswahl von frischen Salaten und vieles mehr. Von Mo – Fr wird bei uns ein feines Menue gekocht. (jeweils 11:45 – 13:30 Uhr, siehe Menueplan auf Homepage)Das Herz wird definitiv höher schlagen, wenn Sie die speziellen Vermicelles, die feinen Crèmeschnitten, die leichten Himbeergeistrouladen, Fruchttörtchen, Schoggimousse, die verführerischen Torten oder die traditionellen Japonais versuchen. Sie können immer und immer wieder kommen und Sie werden immer wieder Neues entdecken. Probieren Sie es doch einfach aus, wir freuen uns auf Ihren Besuch.