Besuchen Sie das von Heinz Julen erbaute und von seiner Frau geführte Lifestyle Hotel im Herzen von Zermatt. Zum 20jährigen Jubiläum des legendären «Vernissage» Kulturzentrum wird dieses mit einem Designer-Juwel beschenkt: Dem kleinen feinen Boutique BACKSTAGE-HOTEL.Qualität und DesignDas Hotel trägt die Handschrift von Heinz Julen und jedes Einrichtungsstück wird in seinem Atelier in Zermatt von Hand gefertigt. Die sechs Cube-Lofts sind Liebhaber-Stücke und in den edlen Doppelzimmer-Deluxe und gemütlichen Doppelzimmer lässt es sich herrlich relaxen. Das Zimmerangebot umfasst: 6 einzigartige Cube-Lofts in welcher Kunst bewohnt werden kann 1 Sky & Star Suite 6 Doppelzimmer-Deluxe mit freistehender Badewanne und Blick auf die Berge 7 Doppelzimmer zum Ausspannen und Geniessen ErlebnisRelax and MeetNach einem harten Sport-Einsatz, bieten die Zimmer Ruhe und Raum zum Relaxen. In der Bibliothek kann die Nase in Bücher gesteckt, Gleichgesinnte getroffen oder das Design der Wellness-Landschaft studiert werden. Wer ein Schwätzchen mit Leuten aus Zermatt oder anderen Zermatter Gästen halten will, ist im Panorama Kaffeehaus «Du Theatre» bei Kaffee, Tee und hausgemachtem Kuchen genau richtig.WellnessIn unserer themenbezogenen out & indoor Wellnesslandschaft wird nicht schwitzend die 15min Sanduhr abgewartet sondern Körper, Geist, Kunst, Musik und Natur vereinigt. Ein Wellnesserlebnis anderer Art.Kunstgalerie und DesignladenVom Zimmer aus erreichen Sie per Lift das Kulturzentrum Vernissage. Seien Sie dabei bei einer Kunst-Vernissage oder bestaunen Sie die Galerie. Entdecken Sie im Shop von Heinz Julen die neusten Möbelstücke und bestellen Sie Ihre eigens für Sie angefertigte Lampe.KinoKino-Fans kommen im hotelinternen, öffentlichen Kino auf Ihre Kosten. Auch kann der Film mit einem herrlichen Mahl im Rahmen eines Ciné-Dinners genossen werden.Bar und ClubingDie Crew der Vernissage-Bar freut sich Sie zu einem Apéro, Schlummerdrink zu begrüssen oder Ihnen einen der verführerischen Cocktails zu mixen. Im Vernissage Club finden ausgewählte Konzerte statt.SportgeschäftWer Skis mieten oder spontan zu einem Schlittelplausch starten will, kann dies im Sportgeschäft innerhalb des Hotels tun und los geht’s ab auf die Piste z.B. zum legendären Schwesterbetrieb «Chez Vrony» in Findeln.Zermatt UnpluggedDas Backstage Hotel @ Vernissage ist die Basis des legendären Zermatt-Unplugged Festival. Hier logieren Musiker, Künstler und die Mitglieder des Friends of Zermatt-Unplugged Clubs. Der Leuchter der jeweils das grosse Festzelt schmückt, stellt während des Jahres das Zentrum der Hotellobby dar.www.zermatt-unplugged.chWir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen.Ihr Gastgeber Heinz Julen

Cuisine très créative. Un régal. Bravo

Nous avons pour habitude de régulièrement commander à manger pour nos formations et nos apprenants aiment beaucoup !

Wir durften diesen Januar unser jährliches Firmenessen im Gasthof Sternen in der Badstube geniessen. Ein liebevoll dekorierter Tisch und ein stimmiges, äusserst anregend präsentiertes, wunderbares 4-Gänge-Menü wie auch ein aufmerksamer, zuvorkommender und tadelloser Service begleiteten uns durch diesen wunderschönen Abend. Die Qualität der Speisen war topp, saisonale wie auch regionale Produkte wurden hervorragend verarbeitet und bei der Weinauswahl wurden wir bestens von Herrn Brunner beraten. Zum Favoriten unseres Dinners wurde der Dessertteller Sternen gekürt – was für ein Genuss für die Augen und die Geschmacksknospen. In diesem Hause fühlt man sich durch die Gastgeberfamilie Brunner-Schill gut beraten und herzlichst willkommen. Preis-/Leistungsverhältnis tipptopp, empfehlenswertes Lokal für Anlässe.

non si può non andare al Montalbano!

Stefan Rehli (Pächter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrüssen gerne neue sowie zahlreiche Stammgäste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemütlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und Gänseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er überraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in kräftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die Fleischgänge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten Apfelstücken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefüllter Raviolo mit Rotkohl. Für weitere Highlights sorgten die Crépinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim Süssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace.Text von Gault&Millau

Bonne adresse à découvrir

Toni Albino ist wie immer bester Gastgeber und enttäuscht nie!

Top Restaurant in Zürich!

Das Mittagessen in Bad Schauenburg war für uns eine kulinarische Entdeckung in der Region. Schönes Lokal, guter Service und ein leckeres Menü. Wir werden bei schönem Wetter, auf der Terrasse den Anlass wiederholen.

Essen und Service sehr gut.

Eine richtige Wohlfühloase der Gastlichkeit. Es gibt es doch noch. Schönes Ambiente , sehr zuvorkommender Service und eine hervorragende Küche mit sehr feinem frischen Angebot.