Wer die Ruhe und die Natur liebt, ist auf dem idyllischen Hartlisberg, oberhalb von Steffisburg, bestens aufgehoben. Genau so gut wie im Restaurant Panorama, wo sie wahre Gastfreundschaft geniessen und erleben. Einfach perfekt für Genussmomente mit Leidenschaft und Aussicht weit über die Grenzen… Seit fast einem halben Jahrhundert stehen Familie Fuchs und ihre Mitarbeiter für Qualität und Konstanz. Das vielseitige und führende Restaurant der Region teilt sich auf zwischen Bistro, Gourmet und der atemberaubenden Terrasse. Das BISTRO in unserer gemütlichen Gaststube ist einfach und unkompliziert. Mit einer ehrlichen, regionalen Küche und dem aufmerksamen Service bieten wir Ihnen eine kleine Auszeit. Hier fühlen sie sich wie Zuhause. Im GOURMET, unserem modernen «fine dining» Restaurant, verwöhnen wir sie mit Köstlichkeiten aus der Heimat und kulinarischen Hochgenüssen anderer Länder. Auf faszinierende Weise erleben Sie ein wahres Feuerwerk der Sinne. Dabei setzen wir auf sorgfältig ausgesuchte Produkte, beste Qualität und einen unverfälschten Geschmack. Das Restaurant Cayenne ist ausgezeichnet mit 1 Stern Michelin, 17 Punkte Gault Millau, und seit 2002 Mitglied der «Jeunes Restaurateurs d’ Europe». Auf der TERRASSE, mit einzigartigem Blick vom Jungfraujoch bis hin ins Aaretal, fliessen alle Konzepte zusammen. Vom Apero, zum kreativen Mittags Lunch, bis hin zum genussvollen Sonnenuntergang, geniessen erleben pur!

Sehr zu empfehlen

Top Küche!

Cuisine très créative. Un régal. Bravo

Einfach perfekt von A-Z😀😀

Unser gemütliches Restaurant lädt zum Verweilen ein. Lassen Sie sich mit einer marktfrischen Küche und schönen Weinen zu fairen Preisen verwöhnen. Werfen Sie einen Blick auf unser aktuelles Speiseangebot. ZimmerDie großen Doppel- und Einzelzimmer sind ausschliesslich NICHTRAUCHERZIMMER und bieten eine freundliche, moderne Einrichtung. Jedes Zimmer verfügt über eine Terrasse oder einen Balkon. Die Räume können alle mit Rolladen verdunkelt werden und haben einen direkten, kostenlosen Zugang zum Internet. Zimmerausstattung: Dusche/WC, Haartrockner, SAT-TV (über 300 Kanäle), Safe, extra lange Betten (210cm), Schreibtisch mit bequemem Bürostuhl. Den Gästen steht kostenfrei eine Laundry mit Bügeleinrichtung, Waschmaschine und Tumbler zur Verfügung. In der Lobby befindet sich eine frei zugängliche Internetstation. Auf Wunsch kann ein Büroraum im Hotelgebäude gemietet werden. WIFI, Internetanschluss, Frühstück, MwSt. sowie Parkplatz oder Tiefgaragenplatz sind im Zimmerpreis enthalten! Im Gasthof bieten wir einfachere, preiswertere Zimmer an. Jedes Zimmer verfügt über Dusche/WC und Fernseher. Kein Lift vorhanden, Zimmer sind im 3. Stock. Ev Lärm vom Restaurant möglich

Stefan Rehli (Pächter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrüssen gerne neue sowie zahlreiche Stammgäste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemütlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und Gänseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er überraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in kräftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die Fleischgänge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten Apfelstücken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefüllter Raviolo mit Rotkohl. Für weitere Highlights sorgten die Crépinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim Süssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace.Text von Gault&Millau

Das Mittagessen in Bad Schauenburg war für uns eine kulinarische Entdeckung in der Region. Schönes Lokal, guter Service und ein leckeres Menü. Wir werden bei schönem Wetter, auf der Terrasse den Anlass wiederholen.

Cadre magnifique, cuisine et service au top.

Eine richtige Wohlfühloase der Gastlichkeit. Es gibt es doch noch. Schönes Ambiente , sehr zuvorkommender Service und eine hervorragende Küche mit sehr feinem frischen Angebot.

Durch einen Tipp von einem Kollegen haben wir im Marmite das Super-Buffet mit der riesigen Auswahl an Köstlichkeiten kennengelernt. Die Bedienung war zudem auch sehr zuvorkommend.

Wir durften diesen Januar unser jährliches Firmenessen im Gasthof Sternen in der Badstube geniessen. Ein liebevoll dekorierter Tisch und ein stimmiges, äusserst anregend präsentiertes, wunderbares 4-Gänge-Menü wie auch ein aufmerksamer, zuvorkommender und tadelloser Service begleiteten uns durch diesen wunderschönen Abend. Die Qualität der Speisen war topp, saisonale wie auch regionale Produkte wurden hervorragend verarbeitet und bei der Weinauswahl wurden wir bestens von Herrn Brunner beraten. Zum Favoriten unseres Dinners wurde der Dessertteller Sternen gekürt – was für ein Genuss für die Augen und die Geschmacksknospen. In diesem Hause fühlt man sich durch die Gastgeberfamilie Brunner-Schill gut beraten und herzlichst willkommen. Preis-/Leistungsverhältnis tipptopp, empfehlenswertes Lokal für Anlässe.

ZIMMER RestaurantSie wünschen ein stimmungsvolles Ambiente mit Kerzenlicht, dann dinieren Sie in unserem Restaurant und lassen sich kulinarisch verwöhnen. Süsse Träume finden Sie in unserer Dessertkarte. ESSEN & TRINKEN HolzofenpizzasTesten Sie unsere feinen Holzofen-Pizzasbei einem guten Glas Wein ! WintergartenIn unserem Wintergarten geniessen Sie die Aussicht auf das herrliche Panorama, den Schwarzsee und die Freiburger Voralpen. HotelbarFür Gemütlichkeit zum Tagesausklang sorgt unsere Barmaid in der „Salü Bar“.Lassen Sie sich Ihren Lieblingscocktail mixen oder entspannen Sie bei einem feinen Schlummertrunk. Feiern in der HostellerieFür Ihren speziellen Anlass, wie Geburtstagsfeier, Familienfest oder Hochzeitsessen finden Sie bei uns verschiedene Angebote. Informieren sie sich über die Menuvorschläge für Gruppen oder werfen sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte. WELLNESS SEMINARE Anfahrt / Lage Anreise mit dem Auto Verlassen sie die Autobahn A1 Bern-Fribourg bei der Ausfahrt Düdingen. Folgen Sie anschliessend der Hauptstrasse Richtung Tafers – Plaffeien – Schwarzsee. Von Düdingen sind Sie in rund 25 Minuten in Schwarzee. Parkplätze Parkmöglichkeiten bieten wir für unsere Hotelgäste direkt vor dem Haus (Parkschein an der Hotelrezeption erhältlich) oder in der Hoteleigenen Garage. GUTSCHEINE Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

non si può non andare al Montalbano!

Cuisine raffinée, beaucoup de passion dans la réalisation. Un sens de l'accueil.

Toni Albino ist wie immer bester Gastgeber und enttäuscht nie!

Charmantes und freundliches Landhotel Regionale und traditionelle Spezialitäten Terrasse in der Fußgängerzone Große Säle für Bankette und Hochzeiten Voll ausgestatteter Konferenzraum 10 komfortable Zimmer in traditionellem Ambiente 2 Aparthotels Zimmer10 frisch renovierte individuelle Zimmer (Komfort, Deluxe und Familie), in einem typischen Dekor, ausgestattet mit Bad oder Dusche, Flachbildfernseher, mit Panoramablick und Ruhe garantiert. Hit: Genießen Sie unser Brautgemach und sein Himmelbett. WohnungenLuxus-Apartment (Junior-Suite und Deluxe-Maisonette-Suite) mit Blick auf das Dorf und die Berge mit privater Terrasse. Großes Doppelbett, eigenes Bad, hochwertiges Schlafsofa für 2 Personen, WLAN, Flachbildfernseher. Restaurant Echter Schinken vom Terminal Fondue Rakel Die Röstis Käsekruste Quiche gruyérienne Gruyère-Forelle Bitte beachten Sie, dass das Obige nur einen Teil der von uns angebotenen Speisekarte darstellt. Wir laden Sie ein, uns zu besuchen und die anderen Gerichte unserer ausgezeichneten Küche zu probieren! BanketteEin grosser Saal für bis zu 140 Personen ermöglicht es Ihnen, Ihren Gästen die Freuden des Gruyère und seines Rathauses zu entdecken. SeminareEine typische Lounge mit modularem Bereich bietet Ihnen einen ruhigen und diskreten Raum, um Ihre Konferenzen zu organisieren.