Faisant partie du groupe Vuissoz, la Boulangerie Confiserie Tea Room Le Guilleri est située sur la place du marché de Fleurier. Elle propose une large gamme de produits artisanaux fabriqués à partir d'ingrédients locaux. En plus du pain frais et des viennoiseries, l'établissement dispose d'un salon de thé accueillant et d'une belle terrasse mi-ombragée, idéale pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger avec paninis et croque-monsieur.