La Panetteria-Pasticceria Millefoglie est une entreprise familiale artisanale à Poschiavo, dirigée par Federica et Vito Crameri. La boulangerie propose une large gamme de produits traditionnels, dont la célèbre tourte aux noix, ainsi que des nouveautés créatives comme le 'Pain du mois'. Le magasin a été rénové en 2016 et bénéficie d'un emplacement central.