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Nel centro del villaggio di Champery, nel cantone del Vallese,
Le Gueullhi vi invita a gustare i suoi piatti tipici svizzeri, adattati alle stagioni.
Tra il bar, il ristorante e la terrazza, questo ristorante tradizionale può ospitare fino a 250 commensali.
Ristorante:
Antipasti
- Buffet di insalate
- Insalata delle Alpi
- Crema di zucca
- Insalata del Périgord
- Piatto vallesano
- Prosciutto crudo
- Piatto di formaggi
Carni
- Entrecôte parigina (con l'osso) Salsa a scelta
- Coscia d'anatra confit e composta di mele
- Filetto di manzo con scaloppina di foie gras saltata in padella
- *Contorno:patate fritte o rösti, verdure e insalata mista
- Filetto di manzo con spugnole
Rösti e piatti a base di formaggio
- Rösti bernesi (lardo, cipolle) con uovo all'occhio di bue
- Rösti al naturale gratinato al formaggio
- Fonduta di formaggio metà e metà
- Fonduta con scalogno caramellato
- Fonduta ai funghi porciniFondue ai funghi porcini
- Torta salata al formaggio semplice
- Crosta al formaggio a tre strati - prosciutto, formaggio, uova -
- Gratin del Gueullhi - patate grattugiate, prosciutto, aglio, erbe aromatiche e formaggio -
- Gratin del Gueullhi con formaggio di capra
- Gratin Montagnard
Le specialità
- Tartare di manzo - Patatine fritte e insalata
- Fegato di vitello all'inglese - Patatine fritte e verdure
- Rognoni di vitello con senape all'antica - Riso basmati e verdure
- Rognoni di vitello alla persillade - Riso basmati e verdure
- Funghi gallinacci freschi
- Funghi porcini freschi
- Funghi
- Fondue cinese (su prenotazione)
- Fonduta di pomodoro (pomodori confit fatti in casa)
Ampia scelta di pizze
Dessert
- Pasticceria a buffet
- Torta del giorno
- Torta al limone con meringa
- Gelato al lampone
- Torta al cioccolato fondente fatta in casa
- Meringhe e panna montata
- Duo di mousse al cioccolato
- Crème brûlée alla vaniglia
- Marche in kirch
Lingue: Francese, Rumeno, Inglese
Metodi di pagamento: euro, contanti, Postcard, EC/Maestro, Visa, Eurocard / MasterCard