Gäste loben Acqua vor allem für sein einzigartiges, stilvolles Ambiente sowie für das sehr freundliche und aufmerksame Personal, das oft besonders hervorgehoben wird. Das Essen überzeugt in der Regel durch hohe Qualität und abwechslungsreiche, teils innovative Menüs, wobei viele Besucher auch das gute Preis-Leistungs-Verhältnis schätzen. Besonders beliebt sind die mehrgängigen Tagesmenüs und die Möglichkeit, viele Gerichte zu teilen. Die Atmosphäre wird als sehr angenehm, manchmal sogar als „weihnachtlich“ oder „locker“ beschrieben, und auch der Service bei großen Gruppen oder Events wird als reibungslos und professionell empfunden. Kritisiert werden jedoch gelegentlich die Portionsgrößen, die als zu knapp oder zu üppig empfunden werden, sowie die Lautstärke, wenn das Restaurant voll ist. Auch der Getränkeservice und die Genauigkeit bei der Rechnung werden punktuell bemängelt. Insgesamt überwiegt die Begeisterung für das Ambiente, den Service und die Qualität der Küche, weshalb Acqua als Top-Adresse für Anlässe, Geschäftsessen und Feierlichkeiten gilt.