La Ferme Vaudoise

Entdecken Sie die Vorzüge des Kantons Waadt.

Seine Weine, Käsesorten, Fondues, Wurstwaren, Öle, Backwaren, Konfitüren, Honige und all die unverzichtbaren Rezepte unserer Großmütter, die Teil unserer landwirtschaftlichen Traditionen sind. Bei einem Besuch in unserem Geschäft können Sie die Produkte von rund neunzig Produzenten/Landwirten, die in unserem Geschäft vertreten sind, direkt probieren. Wir legen Wert auf Nähe, Transparenz und Respekt gegenüber den Bauern, der Landwirtschaft und der Umwelt.
Entdecken Sie die Schätze des Kantons Waadt!

Seine Weine, Käsesorten, Fondues, Wurstwaren, Öle, Backwaren, Konfitüren, Honige und all die unverzichtbaren Rezepte unserer Großmütter, die Teil unserer landwirtschaftlichen Traditionen sind! Bei einem Besuch in unserem Laden können Sie die Produkte von rund neunzig Produzenten/Landwirten, die in unserem Laden vertreten sind, direkt probieren. Zögern Sie nicht, in unserem Laden vorbeizuschauen und zu probieren!
Catering, der Spezialist für Waadtländer Buffets La Ferme Vaudoise bietet Ihnen seinen Catering-Service für Ihre Brunchs, Apéros, Tagungen, Feiern und Geschäftsessen an. Waadtländer Spezialitäten von höchster Qualität!

FLEISCH, WURSTWAREN UND FISCH IN LAUSANNE

• Frisches Lammfleisch aus Orny
• Hühner aus Bochuz
• Landschinken aus Grandson
• Rohschinken aus Penthaz
• Frischer Fisch aus dem Genfer See (Eglifilets, Felchen, Hechte)
• Geräucherter Fisch (Felchen und Forellen)
• Forellen aus L'Isle
• Bratwürste, Salami und Boutefas aus Lucens
• Kohlwürste aus Baulmes und Lucens
• Getrocknetes Fleisch aus dem Waadtland
• Grillfleisch
• Pasteten aus Château-d'Oex
• Trockenwürste aus Schweine-, Pferde-, Rind- und Lammfleisch.

MILCHPRODUKTE IN LAUSANNE

Hochwertiger Gruyère-Käse

• Vaulion
• Etivaz
• Amburnex (Alm der Stadt Lausanne)
• Weltmeister von La Brévine in C.Vuille
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Hausgemachte Fondues

• Fondue d'Orbe (in Fragnière)
• Fondue aus der Kinderhütte (Stadt Lausanne, Amburnex)
• Fondue le Bon Vaudois (Grandcour)
• Ziegenkäsefondue
• Tomme de Dizy
• Reblochon
• Brie de la Venoge
• Ziegenkäse aus Les Charbonnières
• Rossignière-Schafskäse
• Raclette
   

Entdecken Sie unsere handwerklich hergestellten Joghurts

• Rossignière-Schaf
• Molkerei Grandcour
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• Butter aus der Molkerei
• Doppelrahm

... und viele weitere Waadtländer Käsespezialitäten, die es zu entdecken gilt!

Und viele weitere Überraschungen, die Ihren Gaumen erfreuen werden!

• Fleisch
• Käse
• Sahnetorten
• Handwerklich hergestelltes Brot.

• WEINE UND ALKOHOLISCHE GETRÄNKE IN LAUSANNE

  Weine

  Ausgewählte Spitzenweine aus dem Kanton Waadt, vom Chef ausgewählt

• Alle Weine aus der Stadt Lausanne
• Weine aus dem Kanton Waadt
• Les Milles, Aclens von J.-D. Pavillard
• Epesses und Dézaley, J.-D. Dubois
• Féchy, R. Paccot
• Aran, Villette, die Spezialitäten von H. Chollet et fils
• Morges, die acht Weine von Bernard Ravet
• Echichens, die Spezialitäten von M. Gros
• Arnex, die Spezialitäten von Kesselring

• 
  Craft-Biere (Lausanne, St. Croix, Vullierens)
   

  Hochprozentige Spirituosen und Spezialitäten

• Spirituosen aus Valeyres-sous-Rance (Kirsch, Pflaume, Mirabelle, Aprikose, Williamsbirne, Weinbrand, Hefe, Quitte usw.)
• Apfel- und Birnenwein von Pères Fruit-Art
• Liköre von D. Gachet in Eclépens
• Köstlichkeiten aus Himbeeren, Heidelbeeren, Trauben mit Trester, Pflaumen, Sauerkirschen mit Kirsch usw.
• Met („das Getränk der Götter”) von F. Brunet aus La Sarraz, ideal zu Käse oder gekühlt als Aperitif!

• SPEZIALITÄTEN VOM BAUERNHOF IN LAUSANNE

  Öle aus der Mühle von Sévery

• Walnüsse
• Haselnüsse
• Mandeln
• Raps
• Sonnenblumen
• Leinsamen
• Pistazie
• Kürbis
• Hanf
• Und alle seine Senfsorten
• Traubenmost aus Aclens
• Honig aus La Sarraz und Eclépens
• Kräutertees und Kräuter aus Vaulion – Grunenfeld
• Getrocknete Pilze
• Okanogan-Tomatensauce
• Handgemachte Pasta

GRAND-MÈRE-KONDITOREI IN LAUSANNE

EXKLUSIVITÄTEN/ORIGINALITÄTEN IN LAUSANNE

• Hochwertige hausgemachte Konfitüren
• Senf
• Essig
• Aromatisierte Öle
• Trockenfrüchte
• Mehl aus dem Waadtland von Yverdon-les-Bains
• Met („das Getränk der Götter“) von F. Brunet aus La Sarraz, ideal zu Käse oder gekühlt als Aperitif.
• Unsere Brote und Baguettes

Für weitere Informationen:

• Geschäft: 021/351.35.55
• Jean-Daniel Pavillard: 079/212.60.47
• Christelle Kesselring: 079/773.27.45