«Die Kunst des Kochens beginnt beim Einkauf!» Diese Binsenwahrheit aller guten Köche haben wir 1996 bei der Gründung unserer Metzgerei zu unserem Leitsatz erkoren. Erstklassige Qualität der Produkte ist die Voraussetzung für eine Gourmet-Mahlzeit! Nebst der Qualität der Produkte liegt uns und unserem Team aber auch die Qualität einer professionellen, freundlichen und persönlichen Beratung besonders am Herzen. Sie wissen ja: Der Einkauf ist nur der erste Schritt für die Kunst des Kochens. Bei uns erhalten Sie nicht nur beste Produkte, sondern auch entsprechende Koch-Tipps und Rezept-Vorschläge. Qualität & Partner Für die erstklassige Luminati-Qualität bürgen die Namen und Produkte unserer Partner: Die mit dem «Prix d’innovation Agricole» ausgezeichnete Traitafina AG beliefert uns mit Fleisch- und Traiteur-Produkten der Marke SwissPrimGourmet . Dies garantiert Ihnen erstklassiges Schweizer Qualitätsfleisch aus tierfreundlicher Haltung, mit Tierpass und 100 prozentiger Rückverfolgbarkeit. Der ISO zertifizierte Familienbetrieb Ernst Kneuss Geflügel AG beliefert uns garantiert nur mit schweizerischen Güggeli aus der Region. Der Vorteil: Kurze Transportwege – was gut schmecken soll, muss auch frisch sein! «Fangfrisch und auf Eis gekühlt kommen Fisch, Krusten- und Schalentiere aus dem Meer und aus dem Süsswasser direkt zu uns», garantiert Ihnen DER FRISCH-FISCH -Spezialist Dörig & Brandl AG. Die Manufaktur Dyhrberg als erste Lachs-räucherei der Schweiz, räuchert immer traditionell im Holzofen. Die Verarbeitung erfolgt wie vor 45 Jahren ausschliesslich von Hand – Qualität & Swissness pur! Im Weiteren setzt sich Dyhrberg sehr stark für die Nachhaltigkeit ein. Gerade denn, wenn es um den Handel mit tiefgekühlten Menufischen und Krustentieren geht. Dyhrberg ist Mitglied der WWF Seafood Group, sowie Bio (Knospe), MSC, ASC und FOS zertifiziert. Grill & Partyservice Was immer Sie privat oder geschäftlich zu feiern haben: Einen Geburtstag, ein Jubiläum, einen erfolgreichen Projekt- oder Jahres-Abschluss in Ihrer Firma, ein festliches Essen bei Ihnen zu Hause – oder im Sommer eine fröhliche Party am See oder in Ihrem Garten mit Delikatessen des Luminati-Grill-Weltmeisterschafts-Teams ... Was Sie auch wünschen, der « Grill- und Party-Service von Luminati » organisiert für Sie alles!

Lokal – Nachhaltig – Professionell Die Metzgerei Brönnimann ist ein traditioneller Metzgerei-Betrieb. Wir schlachten bewusst und nach höchstem Standard und wursten selber im eigenen Betrieb! So bieten wir Ihnen Fleisch aus nachhaltiger Zucht oder lokaler Jagd und in nur bester Qualität. Wir gehören zu den Besten in unserer Branche und wollen das auch bleiben. Brönnimann’s selbstgemachte Spezialitäten – hausgemacht. In unserem Geschäft bieten wir eine grosse Auswahl Spezialitäten an, die man nur bei uns erhält. Je nach Saison haben wir eine Vielzahl unterschiedlicher Würste im Sortiment. Von der klassischen Olma-Bratwurst bis zur exotischen Käse-Chilli-Wurst. Unser Angebot wird immer wieder ausgewechselt: Grill-Spezialitäten, Tischgrill- oder Chinoise-Variationen oder Cordon-Bleus. Lassen Sie uns von den Aktionen in der Auslage überraschen. Wir sind stolz darauf, dass wir verschiedene Metzgereien und Gastrobetrieben in den umliegenden Kantonen beliefern.

Seit 1993 verarbeite und verkaufe ich Fleisch aus biologischer Landwirtschaft. Seit 1999 ausschliesslich KAGfreiland-Fleisch. Mein Betrieb wird jährlich von der bio-inspecta einer Kontrolle unterzogen und daraufhin zertifiziert. KAGfreiland ist die schweizerische Nutztierschutz-Organisation und zugleich das tierfreundlichste Bio-Label der Schweiz. Seit 1972 setzt sie sich für eine artgerechte Tierhaltung und eine naturnahe Landwirtschaft ein. Das Tierwohl und der schonende Umgang mit der Natur haben bei KAGfreiland erste Priorität. So ist es zum Beispiel wichtig, dass die Tiere in einer Herde leben. Damit sich die Tiere auch ihrer Art gemäss verhalten können, brauchen sie Beschäftigungsmöglichkeiten. Darum erhalten KAGfreiland-Schweine Wühlmaterial und KAGfreiland-Ziegen haben erhöhte Flächen im Stall und Auslauf. Alle Tiere können täglich ins Freie, Sommer und Winter. KAGfreiland ist das einzige Label, bei dem die Tiere maximal nur 30 km oder 1 Stunde transportiert werden dürfen. KAGfreiland ist eine Nonprofit-Organisation, die sich zu über 90 % durch Mitgliederbeiträge und Spenden finanziert. Sie hat in den letzten Jahren in der Schweizerischen Landwirtschaftspolitik sehr viel bewirken können. Über viele Themen wird nur gesprochen, weil KAGfreiland die Öffentlichkeit darauf aufmerksam macht (z.B. betäubungslose Ferkelkastration, Vergasung von Küken, Kaninchenhaltung). KAGfreiland redet nicht nur über Missstände, sondern bemüht sich mit Projekten, Lösungen auszuarbeiten und setzt diese dann auch in die Praxis um. KAGfreiland und ihre angeschlossenen Bauern können diesen Aufwand nur betreiben, wenn es auf der anderen Seite Konsumentinnen und Konsumenten gibt, die ihre Produkte kaufen. Wenn auch Sie interessiert sind, würde ich mich auf eine Kontaktaufnahme oder Bestellung Ihrerseits sehr freuen. Wir sind mit einem gekühlten Auto jeden Freitag von Wädenswil über Zürich bis Dietlikon unterwegs und können Sie beliefern. Das Fleisch wird nach Ihren Wünschen in Kleinportionen vacumiert und beschriftet. Eine Mindestbestellmenge gibt es nicht und auch einen Kleinmengenzuschlag kennen wir nicht.

Unser Angebot im Hofladen: Rindfleisch, Kalbfleisch, Jungrindfleisch, Lammfleisch, Gitzifleisch, verschiedene Wurstwaren, Hamburger, Mostbröckli. Sämtliche Tiere werden nach bio-suisse- und KAG-Richtlinien gehalten und stammen ausschliesslich von unserem Betrieb. 15 verschiedene Sorten Mehl und Getreidekörner, Rohmilch, Eier, verschiedene Teigwaren, Saison- und Lagergemüse, vier verschiedene Sorten Kartoffeln, Obst und Süssmost, zur Ergänzung das Sortiment der biofarm, Tee und Gewürze. Mehr Spass mit Pferden: Reitunterricht für Jugendliche und Erwachsene, Kutschenfahrten, Hochzeitsfahrten, Gesellschaftsfahrten, Hippotherapie-K, Offenfrontstall.