Über uns Wir sind eine Tradizionelle Bäckerei in der Region rund um Erlenbach im Simmental, Berner Oberland Ich Melanie Brönnimann Bieri habe im Jahr 2022 die Bäckerei meiner Eltern übernommen und leite nun das Familienunternehmen mit meinem Mann, Schwester, Eltern und circa 6 langjährigen Mitarbeiter/ Innen weiter. Die Bäckerei besteht seit 1984 gegründet von Alfred und Martina Bieri. Unsere Dienstleistungen Frische Brote und Kleingebäck auf Bestellung • Brote • Kleingebäck • Sandwiches • Torten • Patisserie • Nussgipfeli

7 Tage pro Woche frisch zubereitet Brot als wichtiger Bestandteil Als Grundnahrungsmittel ist Brot ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb verwenden wir nur auserlesene Rohstoffe und nehmen uns die benötigte Zeit, damit unsere Produkte die gewünschte Frische und Geschmack erhalten. Als Basis für unsere verschiedenen Brotsorten wird ein Vorteig verwendet, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Dank gut ausgebildeter Mitarbeiter können wir ein grosses Sortiment an verschiedenen Backwaren und Patisserie-Artikeln anbieten. Für Apero- und Dessertbuffets oder Partybrote in der gewünschten Grösse sind wir Ihr Ansprechpartner, damit Ihr Anlass auch in diesen Bereichen punktet.

Laden In unserem Angebot finden Sie köstliche, handgefertigte Backwaren, die mit viel Liebe und Sorgfalt in unseren Backstuben gebacken werden. Wir legen grossen Wert auf Qualität und verwenden ausschliesslich hochwertige Zutaten. Darüber hinaus bieten wir hausgemachte Sandwiches, frisch zubereitete Salate und verlockende Snacks an, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Café Frühmorgens die Tageszeitung lesen und dazu einen feinen Café geniessen, begleitet von einem noch leicht warmen Gipfeli. Zum Znüni kommt jeder Handwerker auf seine Rechnung. Sandwiches, heisse Wurstwegen, Nussgipfel… usw. und dies in kürzester Zeit mit einem Lächeln serviert. Plauderstunden beim Café, Tee, Frapé oder Saft, bei uns können die Gäste es geniessen. Feinste Desserts und Coupes in reicher Auswahl, lassen Ihre Herzen höher schlagen. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an frischen, hausgemachten Glacen. Unser Glacebuffet bietet Ihnen eine Vielzahl an verschiedenen Sorten, die alle mit frischen Zutaten hergestellt werden. Überzeugen Sie sich selbst von unserem großen Sortiment und lassen Sie sich von unseren köstlichen Glacen verführen. Während des Sommers jeden Freitag Glacébuffet von 18:00 bis 21:00 Uhr und Sonntag Nachmittag .

Der Käsekuchen ist sooooo gut!!! Wirklich ein Gaumenschmaus - kann ich wärmstens empfehlen!

Produkte sind vom feinsten ...

Frische Lebensmittel aus Urtenen-Schönbühl sowie aus dem Kanton Bern und der Schweiz Für Sie legen wir Hand an. Was Sie in der Frische-Insel finden, stammt aus unserer eigenen Produktion. Oder wir haben es von ausgewählten kantonalen und regionalen Anbietern frisch eingekauft. Die Ausnahme bilden der Wein und der Käse . Hier führen wir Genuss-Perlen aus der ganzen Schweiz. «Ueli der Beck» , «Vom Chäser» und «Hofer Metzg» stehen für Frische und Tradition Denn auf’s Brot gehört Käse oder Fleisch , Konfi oder Honig «Ueli der Beck», «Vom Chäser» und «Hofer Metzg» sind mit ihren Erzeugnissen per Du. Jedes einzelne Produkt können sie bis zum Hersteller zurückverfolgen. Ja sogar bis auf die Weide, auf das Feld oder zum Korn. Auf dieser Basis haben sich die drei Traditionsunternehmen zusammengeschlossen. Um für Sie in der Frische-Insel qualitativ hochstehende Waren zu einem stimmigen Preis anzubieten. Lieferanten aus dem Kanton Bern sowie aus Urtenen-Schönbühl und der Region ergänzen das Sortiment mit frischem Gemüse und frischen Früchten . Sie finden in der Frische-Insel saisonale Leckereien sowie bodenständige Kost. Einzigartige Genuss-Perlen offenbaren sich in unserem Wein -Angebot. Nur auserlesene Schweizer Weine finden Zugang in die Frische-Insel. Dazu passt unser frisches Brunnenquellwasser, das druckfrei und ganz natürlich seinen Weg vom Urtenenberg bis in den Laden findet. Ursprünglich, druckfrei und ganz natürlich, fliesst das mineralstoffreiche Brunnenquellwasser aus dem Urtenenberg direkt bis in die Frische-Insel. Als gesunde Erfrischung wartet es nur darauf, von Ihnen in Flaschen gefüllt und getrunken zu werden.

Robert Zurgilgen arbeitet seit mehr als 24 Jahren in der Backstube. Seine Frau Marlene Zurgilgen absolvierte von 1982 bis 1985 ihre Ausbildung zur Konditorin-Confiseurin bei Rainer Imwinkelried. Ihre gemeinsame Tochter, Nicole Ritz-Zurgilgen, absolvierte ebenfalls die Ausbildung zur Bäckerin-Konditorin bei Rainer und schloss diese erfolgreich im Jahr 2011 ab. Anschliessend liess sie sich zur Kauffrau EFZ in einem externen Unternehmen ausbilden. Fabian Zurgilgen, das jüngste Mitglied der sechsköpfigen Familie Zurgilgen, erlernte den Beruf Koch EFZ bei der Familie Michlig im Hotel Restaurant Catering Tenne in Gluringen. Nach erfolgreichem Abschluss sammelte er während eineinhalb Jahren Erfahrungen im Hotel Alpenblick Fieschertal, Restaurant Albrun Binn sowie als Fourier beim Militär. Als regionaler Bäcker berücksichtigen wir einheimische Unternehmen und setzen auf Qualität. Für innovative und neue Ideen sind wir stets offen und freuen uns auf die Zusammenarbeit mit der Bevölkerung.

Top Cafe immer frische gute Ware einziger Mangel: l a n g e W a r t e z e i t e n bis Bestellung ,aber haben ja Zeit!!

Wir traten in ein sehr sauberes, freundliches Restaurant ein und wurden sehr zuvorkomme, aufmerksam bedient. Das Essen war sehr gut zubereitet und schmeckte uns super. Die Portionen waren eher gross genug, sodass wir gar kein Dessert mehr mochten. Alles in allem: super, vorzüglich. Freundliche Grüsse Beat und Marianne Thalmann

• Glutenfreies Brot auf Bestellung • Bio Roggenbrot (100% Bio Zutaten) • Echtes Hausgemachtes Walliser Roggenbrot nach AOC* Für jeden etwas dabei - eine grosse Auswahl an Kuchen, Torten und Biscuits, zum Geniessen bei uns oder zum Mitnehmen. Für Geburtstage und andere Anlässe • Schwarzwälder • Erdbeertorte • Himbeertorte • Himbeere Quarktorte • Schwedentorte • Schockoladenkuchen (Vegan oder mit Milchschockolade) • Rüeblikuchen • Text und Deko nach Ihrem Wunsch • Hausgemachte Bruchschockolade (Weiss, Braun, Schwarz) mit Mandeln oder Haselnüssen • Glacé nach italienischer Art im Haus hergestellt (ohne Fertigpulver) • Veganer Schockoladenkuchen ( ohne tierische Produkte) • Rondellen - das perfekte Souvenir für Ihre Liebsten Warme und Kalte Getränke in unserem gemütlichen Café. • Mehr als 10 verschiedene Spezialkaffee mit und ohne Alkohol • Ingwertee mit frischem Ingwer und Honig • Mehr als 14 verschiedene Teesorten • Nordischer Glühwein mit Mandeln und Rosinen • Hausgemachter Alpenkräutereistee mit Holundersirup • Bei allen Getränken mit Milch auch Hafermilch erhältlich Brunch / Frühstücksbuffet von 07:00 bis 11:00 • Eine Auswahl von verschiedenen Brotsorten, verschiedene Käsesorten (Tilsiter, Greyerzer, Emmentaler, Apenzeller, Aletsch Raclettekäse) Schinken, Rohschinken, Salami, Orangensaft, verschiedene Müslis, hausgemachtes Birchermüsli, Joghurt, Früchte und vieles mehr. • Hausgemachte Cholera • Hausgemachter Käsekuchen • Verschiedene Sandwich mit Paillasse Brot • Verschiedene Pizzabaguette • Verschiedene Panini • Hausgemachte Suppen • Tomaten • Kartoffel

Tradition heisst für uns, das Beste der drei vorangegangenen Generationen zu bewahren. Zu diesen Traditionen gehören zum Beispiel: • Die lange Triebführung, welche unserem Brot den unvergleichlich guten Geschmack und die lange Haltbarkeit verleiht. • Der Blaukuchen - eine Besonderheit unserer Region. • Der Bienenstich, den mein Grossvater nach der Berufslehre und seinen Wanderjahren ins Kiental brachte. • Die schonende Verarbeitung aller Rohstoffe. • Und nicht zu vergessen: Die Liebe und Sorgfalt, um täglich die köstlichen Produkte herzustellen.

Ihre Bäckerei-Konditorei in Selzach und Bellach Die Bäckerei-Konditorei Mischler besteht seit 1969 und wird seither als Familienbetrieb geführt. Seit 1974 sind wir an unserem jetzigen Standort in Selzach. Weiter stehen wir Ihnen auch in unserer Filiale in Bellach zur Verfügung. Gegenwärtig beschäftigen wir rund 18 Mitarbeiter. Regionale Produkte Wir verwenden, wenn immer möglich, regionale Produkte. Unser Mehl beziehen wir aus der Umgebung, die Eier von Bauern aus der Nähe, auch das Fleisch beziehen wir aus der Region. Unsere Brote und Backwaren sind reine Naturprodukte. Solothurner Brot – Backen mit Tradition Unser Brot stellen wir auf traditionelle Weise mit Vorteig her. Es werden also keine Backhilfsmittel verwendet. Das beliebte Solothurner Brot zum Beispiel besteht ausschliesslich aus Mehl, Wasser und Hefe.

Eure Produkte und die die zubereiteten Waren sind einfache super.✌️👍😀😀

Walliser Traubenkernbrot Walliser Bio AOP Roggenbrot Walliser Spezialitäten Bäckerei Torten Konditorei und Dessert Konfekt Foto-Torten Traiteur Traubenkernöl - Fructum Vitis Traubenkern

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Sie können sich auf uns verlassen - 365 Tage im Jahr Dadurch dass wir alles handwerklich herstellen, können wir preislich nicht mit dem Grossverteiler mithalten. Dafür können wir individuell auf die Kundenwünsche eingehen und Spezialanfertigungen herstellen. Bei der Frische können wir auch punkten. Zum Beispiel die Osterhasen: In der Industrie werden sie schon 3/4 Jahre vorher produziert, bei uns fangen wir höchstens 1/4 Jahr vorher, oder meistens noch später mit der Produktion an. Vielseitiges und grosses Sortiment, das wir möglichst ohne zugekaufte Fertigprodukte anbieten. • Immer wieder neue Produkte = Sortimentoptimierung. • Langgeführte Teige zur Geschmacksbildung und langer Frischhaltung. • Saisonale Produkte herstellen. • Qualitativ hochstehende Produkte herstellen • Dass wir Rohstoffe aus der Region verwenden - Fleisch von der Metzgerei Sandmeier - Früchte aus der Region, z.B. Erdbeeren vom Bauer Lüscher, Muhen - Gemüse und Früchte vom Bauer in Niederlenz - Das meiste beziehen wir von der Pistor in Rothenburg • Bäckerei In der Backstube von Beck Mathys werden viele Getreidesorten zu verschiedenen Broten und Gebäck verarbeitet. Wir bevorzugen, wenn immer möglich, Rohstoffe aus der Umgebung. Brot ist ein wichtiges Stück Lebensqualität. • Konditorei Unsere Torten und Patisserie sind aus hauseigener Produktion und immer ein Genuss auf höchster Ebene. Süss darf es sein, und immer stehen Klassiker und neue Kreationen zur Verfügung. • Confiserie Oft sind es die kleinen Dinge, welche die grösste Freude bereiten Dazu gehören all die feinen Leckereien aus unserer Confiserie. Feinste Pralinen, hausgemachtes Kleingebäck, spezielle Geschenke Wir legen grossen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Für unsere Confiserie gilt: Nur das Beste ist gut genug • Spezielles und Spezialitäten Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft Unsere Spezialitäten, herrlich zum Dessert, für zwischendurch und auch zum Mitnehmen. Fototorten, Americantorten, Hochzeitstorten, Geburtstagstorten, Kindertorten, Spezialtorten Saisonales, Kuchen und Gebäck, Sonderangebote, Monatsbrot, Monatstorten, Kreationen aus Schokolade und Marzipan, feine Pralinen, alles was das Herz begehrt.

muss man probiert haben

Biberbeck Rohner Heiden - Ihre traditionsreiche Dorf-Bäckerei im Appenzellerland Willkommen beim Biberbeck Rohner in Heiden, Ihrer regional bekannten Dorf-Bäckerei, die hochwertige Spezialitäten anbietet. Unser Schwerpunkt liegt auf einer Vielzahl von Appenzeller Biberspezialitäten in verschiedenen Variationen und Größen. Wir legen großen Wert auf natürliche Zutaten in all unseren Produkten, um nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich höchsten Genuss zu bieten. Unser Ziel ist es, unsere Backwaren als einen essentiellen Teil der schönen Appenzeller Region zu präsentieren und jedem die Möglichkeit zu geben, ein Stück dieser einzigartigen Landschaft mit nach Hause zu nehmen. Täglich verwöhnen wir Sie mit einem breiten Sortiment, von knusprigen Kleinbroten über verlockende Snacks bis hin zu köstlicher Patisserie. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen unsere St. Galler Handbürli. Unsere Produkte: - Biber: Bei uns werden ausschließlich handgeschnitzte Holzmodelle verwendet, um die traditionelle Handwerkskunst zu bewahren. Verkaufsfertig verpackt, bleibt Ihnen nur die Qual der Wahl. - Brot: Unsere Brote werden sorgfältig von Hand abgewogen und aufgearbeitet, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren. - Spezialitäten: Unsere Gipfel werden noch von Hand gerollt und geformt, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Darüber hinaus bieten wir saisonale Leckereien wie handgefertigte Osterhasen, verschiedene Fastnachtgebäcke und vieles mehr. - Patisserie: Entdecken Sie unser breites Angebot an exquisiter Patisserie und speziellen Torten für besondere Anlässe. Erleben Sie die Vielfalt und Qualität unserer Backwaren und lassen Sie sich von unserem Engagement für traditionelles Handwerk und erstklassige Zutaten überzeugen. Besuchen Sie uns in Heiden und genießen Sie ein Stück Appenzeller Tradition! Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen oder besuchen Sie uns persönlich in unserem Laden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Das Personal ist sehr freundlich und geduldig, wenn man sich unter dem vielfältigen, gluschtigen Angebot nicht sofort entscheiden kann. Das Brot, das Gebäck und die Sandwiches sind immer frisch und ideenreich auch in der Brotwahl. Ich komme immer wieder gerne, wenn wir in Leukerbad sind.