Herzlich willkommen! La Terrasse du Suisse» − Restaurant, Pizzeria und Bar mitten im wunderschönen Dorf Poschiavo. Lassen Sie sich verführen von einer Kochkunst, die Tradition und Moderne aufs Feinste verbindet, geniessen Sie ein gepflegtes und stilvolles Ambiente im Herzen des Puschlavs. UNSERE PHILOSOPHIE Wir verwenden ausschliesslich hochwertige Zutaten, die unsere Köche mit viel Können zur Geltung bringen und zu köstlichen Gerichten verarbeiten. Unsere Philosophie AUTHENTIZITÄT IST IN UNSERER KÜCHE OBERSTES GEBOT. UNSEREN GÄSTEN UNVERGESSLICHE GESCHMACKSERLEBNISSE ZU BIETEN IST UNSERE MISSION. INNOVATION UND GESCHMACK MIT TRADITION TRADITION UND INNOVATION Wir pflegen unsere kulinarischen Tradition und verleihen ihr einen Hauch Moderne. Unser vielfältiges Menu spiegelt dieses Zusammenspiel von Tradition und Innovation in der Kochkunst. DYNAMIK UND AUSDAUER Unsere Speisekarte ergänzen wir saisonal und stets mit neuen Ideen. Geduld und Ausdauer sind das A und O bei der Suche nach neuen Geschmackskombinationen und der Weiterentwicklung unserer Kochkunst. QUALITÄT UND LEIDENSCHAFT Besonderen Wert legen wir auf die Herkunft und Qualität unserer Zutaten. Gepaart mit dem Können unserer Köche entstehen daraus köstliche Gerichte und wahrer Genuss für Sie!

Wir achten auf das gewisse Etwas! Der Teig, die Tomatensauce und die Mozzarella, sind die drei Basiszutaten, welche eine gute Pizza von einer zweitklassigen unterscheidet. Wir produzieren unseren Pizzateig nach alt bewährter Pizzameisterrezeptur jeweils einen Tag im Voraus und achten darauf, dass der Teig gut reifen konnte, damit er für den Kunden einen angenehm leichten und knusprigen Touch gewinnt. Für die Salsa, die perfekte Tomatensauce, verwenden wir in der Sonne gereifte Tomaten und reichern sie mit mediterranen Gewürzen so an, damit der Charakter einer kräftigen Tomate unterstrichen und nicht übertönt wird. Bei der Wahl des Mozzarellas sind wir in regem Kundenkontakt. Der richtige Mozzarella ergänzt die Geschmacksvariation auf einer Pizza, ohne beim Kunden ein Schweregefühl zu hinterlassen. Natürlich ist es unser Bestreben, unsere Produkte immer wieder zu optimieren. Wenn wir einen neuen Mozzarella in unsere Produktion einbringen möchten, haben wir ein Netz von erlesenen Schlüsselkunden, welche uns nach unserer Prüfung ein zusätzliches Feedback, über ihren Pizzagenuss geben können. Die besten Zutaten bringen nichts, wenn sie nicht richtig auf einander abgestimmt sind. Deshalb instruieren und schulen wir unsere Mitarbeiter immer wieder neu, um einen einheitlichen Standard der Pizzabelegung zu gewährleisten. Pizza da Toni bringt Ihnen die Pizzeria nach Hause. Wir haben unsere Produktion und unseren Ablauf so optimiert, dass Sie die Pizzas bei Ihnen Zuhause so geniessen können, als würden Sie sich gerade in der bella Italia, mit diesen Köstlichkeiten bedienen lassen. Buon apetito – guten Apetit