UNSER WEINBERG, IHREN GENUSS Als Winzer und ausgebildeter Önologe ist Laurent BERTHET seit Jahren bestrebt, seinen Kunden mithilfe einer Verbindung von Tradition und Modernität ein Sortiment an Weinen anzubieten, die – im Sinne der jahrhundertealten Weinbautradition des Lavaux – für ihre Authentizität und Qualität bekannt sind. Die zwei Leitgedanken unseres Weinguts: Achtung vor der Erde: nachhaltiger, ökologischer und vernünftiger Weinbau Achtung vor dem Produkt: charaktervolle Weine als Ausdruck der Region Die Kellerei des Familienbetriebs liegt auf der Anhöhe von Cully, einem historischen Dorf im Herzen der Region Lavaux. Die Geschichte des Weinguts beginnt in den Siebzigerjahren: Jean-Pierre BERTHET, Laurents Grossvater, arbeitet als „Chef de Culture“ für ein grosses renommiertes Weingut in der Gegend und erwirbt den Weinberg von Châtelard, der zum geschützten Herkunftsbereich Villette gehört. Bereits beim Anpflanzen der ersten Rebstöcke entscheidet er sich für die Drahtrahmenkultur, die damals in der Gegend eher selten zum Einsatz kommt. Sein Sohn Roger BERTHET setzt 1987 die Tradition fort. Er leitet die Übernahme des Hauses in Cully sowie der benachbarten Weinberge ein. Einige davon sind mit unserer berühmten Rebsorte Plant Robert bepflanzt, von der er die ersten Flaschen abfüllt. Im Laufe der Zeit verändern sich die Anbautechniken, sie gehen zunehmend in die Richtung eines integrierten Anbaus. Im Jahr 2004 übernimmt Laurent BERTHET das Weingut, und kurze Zeit später wird auf dem Familiensitz selber zum ersten Mal Wein produziert. Neue Rebsorten werden gepflanzt, was zu einer Diversifizierung der in der Gegend kultivierten Rebsorten sowie des Weinsortiments führt. 2010 wird das Gutshaus ausgebaut, und es entsteht die gegenwärtige Kellerei. Zurzeit erprobt Laurent BERTHET verschiedene Varianten der Bewirtschaftung der Reben, um die Möglichkeiten der Mechanisierung zu erweitern und die Qualität zu verbessern. Um das Potenzial der Weine so gut wie möglich zu nutzen, wird der Prozess der Weinbereitung eingehend untersucht. Und schon in den nächsten Jahren wird man das Ergebnis aus den derzeit angebauten neuen Rebsorten entdecken können …

Entdecken Sie das bezaubernde Ristorante-Ostello Ticinese Ul Furmighin, wo authentische Tessiner Küche auf ein gemütliches Gasthaus im Herzen der Schweiz trifft. Buchen Sie jetzt für ein unvergessliches Schweizer Erlebnis! Willkommen im Ristorante-Ostello Ticinese Ul Furmighin, in der schönen Südschweiz gelegen. Tauchen Sie ein in ein authentisches kulinarisches Erlebnis und genießen Sie eine gemütliche Unterkunft im Herzen des Tessins. Das Ul Furmighin bietet eine unvergleichliche Gastfreundschaft und eine warme und gemütliche Atmosphäre für alle Besucher. Traditionelle Tessiner Küche: Genießen Sie die köstlichen Aromen der Tessiner Küche in unserem Restaurant, in dem wir nur frische, hochwertige Zutaten von lokalen Produzenten verwenden. Auf unserer Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an traditionellen Tessiner Gerichten wie Risotto, Polenta, geschmortes Rindfleisch, Minestrone und vieles mehr. Zu jedem Gericht bieten wir eine Auswahl an sorgfältig ausgewählten Tessiner und Schweizer Weinen. Gemütliche und komfortable Herberge: Das Ticinese Hostel Ul Furmighin bietet komfortable und saubere Zimmer, ideal für Einzelreisende, Paare oder Gruppen. Unsere Zimmer sind mit bequemen Betten, eigenem Bad und kostenlosem Wi-Fi-Zugang ausgestattet. Außerdem können sich unsere Gäste im gemütlichen Gemeinschaftsraum oder im Garten entspannen. Das Frühstück ist im Preis inbegriffen, damit Sie den Tag optimal beginnen können. Ideale Lage: Das Ul Furmighin ist ideal gelegen, um die Wunder des Tessins zu erkunden. In Gehdistanz zur Jugendherberge finden Sie malerische Wanderwege, charmante historische Dörfer und spektakuläre Berglandschaften. Dank der guten Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel sind auch andere Sehenswürdigkeiten der Region leicht zu erreichen. Buchen Sie jetzt: Buchen Sie noch heute Ihren Aufenthalt im Ristorante-Ostello Ticinese Ul Furmighin für ein unvergessliches Tessiner Erlebnis. Wir freuen uns darauf, Sie zu empfangen und unsere Leidenschaft für die lokale Küche und die Schweizer Gastfreundschaft mit Ihnen zu teilen. Besuchen Sie unsere Website für weitere Informationen und Reservierungen.

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Wir sind seit vielen Jahren in den Bereichen der gewerblichen Kältetechnik tätig: • Gewerbliche Anlagen • Klimaanlagen • Wärmepumpen • Weinkeller Da der Umweltschutz eine unserer Prioritäten ist, achten wir darauf, dass wir bei der Installation die umweltfreundlichsten und zuverlässigsten Komponenten auswählen. Die FRIGO Service AG bietet außerdem einen leistungsstarken Pannendienst sowie einen hochwertigen Wartungsvertragsservice. Kühlung Die Kühlung bezeichnet alle kältetechnischen Verfahren, die dazu dienen, die Temperatur in einem geschlossenen Raum zu senken, um die Gesundheit von Produkten und Lebensmitteln, meist Lebensmitteln, zu erhalten und zu bewahren. Kälte stoppt nämlich das Bakterienwachstum und verlangsamt unerwünschte chemische Reaktionen, um die Haltbarkeit eines Produkts zu verlängern. Die Kühlung ist eine Technik zur Konservierung von Lebensmitteln, die in die Kühlkette einfließt. Klimaanlage Die Klimaanlage bezeichnet das Verfahren zur Kontrolle, Regulierung und Veränderung der klimatischen Bedingungen, die fast hauptsächlich aus Gründen des Komforts oder aus technischen Gründen an bestimmten Orten wie medizinischen Labors, Operationssälen oder Computerräumen herrschen. Außerhalb dieser Orte wird die Klimaanlage daher hauptsächlich eingesetzt, um einen Raum, in dem die Temperatur zu hoch ist, abzukühlen oder um die Luftfeuchtigkeit zu regulieren. Wärmepumpen Die Wärmepumpe ist ein thermodynamisches Heizgerät, das mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Die Wärmepumpe entzieht einem natürlichen Medium - Luft, Wasser, Erde oder Boden - Kalorien und überträgt sie verstärkt auf ein anderes Medium, z. B. ein Gebäude oder eine Wohnung, um diese zu beheizen. Weinkeller Die „richtige“ Temperatur spielt in der Welt des Weins eine entscheidende Rolle. Für den perfekten Weingenuss

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Ottima esperienza: degustazione vini molto buoni e ottime spiegazioni Raccomando!

C'est sans hésitation que nous recommandons M Sangleraz! Ecoute attentive, conseils pertinents et professionnalisme. Nous sommes absolument ravis de notre nouvelle cuisine, merci!