German Translation Das Domaine du Vieux Toit in Mont-sur-Rolle ist ein Weingut im Herzen der renommierten Weinregion La Côte in der französischsprachigen Schweiz. Dieses Weingut profitiert von einer privilegierten Lage an den Hängen mit Blick auf den Genfersee und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau dank seines reichen Bodens, des günstigen Mikroklimas und der optimalen Sonneneinstrahlung. Das Weingut produziert hauptsächlich Weine aus der Rebsorte Chasselas, die als Symbol der Region gilt und für elegante, subtile und ausdrucksstarke Weißweine bekannt ist. Andere Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay oder internationale Sorten können ebenfalls angebaut werden, je nach Spezialisierung des Weinguts. Der Betrieb ist oft mit einer Familientradition verbunden, bei der das Know-how von Generation zu Generation weitergegeben wird, während moderne Techniken integriert werden, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die Weine des Domaine du Vieux Toit werden typischerweise für ihre Finesse, Frische und ihre treue Wiedergabe des lokalen Terroirs geschätzt. Sie passen perfekt zu Schweizer Gerichten wie Fondue oder Seefisch. Wenn Sie spezifische Details zu ihren Weinen, Techniken oder Veranstaltungen suchen, zögern Sie nicht zu fragen!

Wir haben die umfangreiche persönliche Verköstigung sehr genossen.

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Gerne begrüßen wir Sie in unserem Keller, damit Sie außergewöhnliche Weine probieren können. Zögern Sie nicht, einen Termin mit uns zu vereinbaren oder das Carnotzet für Sie und Ihre F

Notre histoire Trois générations, une même passion Louis Comby, le fondateur a laissé en Héritage les cépages traditionnels qui sont toujours cultivés avec le même enthousiasme Son fils, Gratien, lui succède en 1983. Il plante des spécialités et crée des assemblages qui concourront au Prestige du domaine. Fort de l’expérience des deux générations précédentes, Yann Comby poursuit l’aventure en sélectionnant l’Excellence du terroir de Chamoson La famille Comby cultive la vigne depuis des siècles. Bien installée à Chamoson depuis le XIIIème siècle, des générations de viticulteurs se succèdent et les terres sont transmises de père en fils. La vendange est vendue aux négociants de la région. En 1962, Fernande et Louis Comby, se lancent dans la merveilleuse aventure de la vinification au domaine. Ensemble, ils vinifient leurs premiers vins et les proposent à la vente en bouteille. Au fil des ans, le domaine viticole s’agrandi. Passionné de viticulture et d’œnologie, le fils Gratien obtient son diplôme d’œnologie de Changins en 1980 et se joint à la destinée du domaine. La révolution est en marche, le vignoble est transformé et adapté aux techniques de culture modernes. Conscient du potentiel exceptionnel des cépages valaisans, Gratien commence à planter des Humagne rouges, Cornalin et autres Petite Arvine. Il commercialise toute la récolte en bouteilles et créent les premiers assemblages. L’histoire continue en 2006 lorsque le petit-fils Yann, débute sa formation à l’école d’œnologie de Changins. Dès 2008, son père lui transmet la responsabilité de la vinification intégrale des vins du domaine. Animé par la passion du rude métier de vigneron, imprégné de la tradition et du savoir-faire accumulé par ses aïeux, il crée plusieurs nouveaux assemblages ainsi que des vins originaux et exclusifs. Son objectif : magnifier le terroir chamosard en créant des produits d’exception. Sous le statut de vignerons encaveurs, la famille Comby commercialise uniquement la récolte de leur domaine viticole. Leur priorité : les spécialités valaisannes et la création de nouveaux assemblages de cépage blanc ou rouge. Leur domaine viticole se compose de 15 ha de production dont 12 en propriété et 3 en location à long terme.

Die Provins Boutique Brig ist eine Weinhandlung von Provins in Brig und bietet an der Furkastrasse 21 eine Auswahl an Walliser Weinen und Degustationen. Die im Herzen des Wallis gelegene Cave Provins verkörpert die Exzellenz des Schweizer Weins. Als führendes Weingut der Schweiz vereint es Tradition, Leidenschaft und Innovation, um außergewöhnliche Weine zu kreieren: Petite Arvine, Cornalin, Humagne, Syrah... Jeder Cru spiegelt den Reichtum des alpinen Terroirs und das Know-how der Winzer wider. Mit Verkostungen, Besichtigungen und einem Online-Shop bietet Provins ein einzigartiges sensorisches Erlebnis rund um authentischen, nachhaltigen und hochwertigen Schweizer Wein.

Das Bestreben, Weine und Destillate höchster Güte zu produzieren, erfüllt unseren Alltag. Zufriedene Kunden und Geschäftspartner sind uns ebenso wichtig. Besuchen Sie uns in Salgesch