Wir wollen schöne, authentische Weine für Weinliebhaberinnen und -liebhaber von heute keltern. Dafür setzen wir konsequent auf naturnahen Rebbau, rigorose Mengenbeschränkungen und neuste Kellertechnik. So keltern, hegen und pflegen wir im über 400-jährigen Klosterkeller in Rheinau mittlerweile ein vielfältiges Sortiment mit rund 25 verschiedenen Weinen und Spezialitäten. Für alle, die Wert legen auf innovatives Weinschaffen aus der Region, für alle, die Genussmomente mit Charakter und Geschichte zu schätzen wissen.

In dem seit 800 Jahren existierenden Weinbaugebiet von Dézaley führen die Frères Dubois seit 1927 die Tradition des Weinbaus weiter. Die Weine werden in den tiefen Kellern von "Le Petit Versailles" gekeltert, einem Anfang des 19. Jahrhunderts gemäss den goldenen Regeln der damaligen französischen Architekten erbauten Gebäude. Eine moderne Press- und Kelteranlage in Verbindung mit der traditionellen Reifung der Weine in grossen Eichenfässern bringen die Charaktereigenschaften und feinen Nuancen unserer Weine besonders gut zur Geltung. Unser Weingut Eine Zusammenarbeit zwischen drei Generationen, die dieselbe Leidenschaft für die Weinreben und die daraus hergestellten Weine teilen. Diese Winzer ergänzen sich auf hervorragende Weise und werden bei ihrer engen und unverzichtbaren Zusammenarbeit von ihren Ehefrauen unterstützt. Auf der Grundlage ihrer langjährigen Erfahrung und in ständigem Bemühen um beste Qualität hat sich die Familie Dubois ausschliesslich auf die Herstellung hochwertiger "Grands Crus" spezialisiert. Die Anwendung neuester Erkenntnisse auf dem Gebiet der Weinverarbeitung, bei gleichzeitiger Berücksichtigung herkömmlicher Methoden, ermöglicht die Bewahrung des Chasselas, der Rebsorte, welche so differenziert die Vielfalt unseres "Terroirs" zum Ausdruck bringt. Auf diese Weise vermitteln die tief in der Tradition verwurzelten Frères Dubois mit ihren Crus das Bild eines prestigeträchtigen Schweizer Weinbaugebiets. Im Jahr 2005 hat die 3. Generation der Familie das Ruder übernommen. Frédéric und Séverine einerseits und Grégoire und Carla andererseits tragen nunmehr die Verantwortung für die Geschicke des Familienbetriebs. Die beiden Erstgenannten sind für die Arbeitsabläufe im Weinberg und im Keller verantwortlich, während sich die beiden Letztgenannten zusammen mit Daniel Rey, dem Partner des Unternehmens, um die administrativen und kaufmännischen Belange kümmern. Gemeinsam pflegen sie die Tradition der Gastfreundschaft in Le Petit Versailles und die hervorragende Qualität ihrer Weine. Cave du Petit Versailles Herrenhaus seit 1836 "Le Petit Versailles" ist ein herrschaftliches Winzerhaus, das ca. 1836 gemäss den goldenen Regeln der damaligen französischen Architekten erbaut wurde. Es beherbergt einen herrlichen Weinkeller mit beeindruckenden Eichenfässern, in welchen die feinen Tropfen unserer Weingüter gekeltert werden und reifen können. Terrassenförmige Weinberge im Herzen des Lavaux Unser Weingut in Dézaley-Marsens liegt inmitten des Weinbaugebiets Lavaux; die Weinstöcke stehen terrassenförmig an den steilen Abhängen – direkt gegenüber von See und Bergen. Ein ausschliesslich von Hand geschaffener Weinberg in einer atemberaubenden Lage, der seit rund 800 Jahren mit grosser Beharrlichkeit unterhalten wird. Ein günstiges Klima. Die von den Mauern gespeicherte Sonnenwärme erzeugt, zusammen mit dem vom See reflektierten Licht, ein ganz besonderes Mikroklima, in dem grossartige Weine gedeihen. Unsere Weissweine AOC • Epesses La Braise d’Enfer • "De la Tour" Dézaley-Marsens Grand Cru • De la Tour Dézaley-Marsens Grand Cru "Vase n°4" • Chardonne Les Fornels • Puidoux Résidence Episcopale • "Dubois" Saint-Saphorin • Le Petit Versailles Villette • Le Petit Versailles Calamin Grand Cru • Le Petit Versailles Clos des Abbesses Grand Cru • La Tour de Marsens Pinot Gris • Assemblage Blanc Vaudois Lune Blanche • Famille Demierre Epesses« Souriez » Unsere Roséweine AOC • Le Petit Versailles Rosé Vaudois Unsere Rotweine AOC • Assemblage Rouge Vaudois Lune Noire • La Tour de Marsens Réserve des Héraults • La Tour de Marsens Réserve des Héraults *Barrique* • Epesses Lavaux Les Côtes de Baussan • Epesses Lavaux Les Côtes de Baussan Merlot • Le Petit Versailles Pinot Noir Vaudois • Le Petit Versailles Epesses Lavaux • Le Petit Versailles Dézaley Grand Cru • Assemblage Rouge Lavaux L’Alizarine • Epesses Lavaux Plant Robert Unsere Spezialitäten AOC • Lavaux Pinot Gris • Lavaux Quentus • Lavaux Brut Pleine Lune • Tour de Marsens Grappa 42° • Tour de Marsens Vieux Marc 42° • Assortiment de 12 bouteilles "La Baronnie du Dézaley"

sehr gute Küche , freundliche Bedienung

„Gigantisch: Küche, Service, Ambiente sowie das Personal"

Another unforgettable lunch at the Löwen. Wonderful tastes and presentation. They never disappoint!

Gelegen auf dem Place de la Navigation in Ouchy, Lausanne , nur wenige Schritte von der Metrostation Ouchy-Olympique und dem Hafen von Ouchy entfernt, ist die Terrasse d’Ouchy Lausanne ein Restaurant am Ufer des Genfersees mit atemberaubendem Blick auf den Genfersee und die Alpen . Dieses Restaurant in Ouchy, Lausanne ist der perfekte Ort für Besucher und Einheimische, die eine stilvolle, entspannte und einladende Atmosphäre im Herzen des Seebezirks von Lausanne suchen. Die Terrasse d’Ouchy befindet sich in einem schönen Pavillon und verfügt über eine große Außenterrasse , die bis zu 120 Gäste aufnehmen kann, mit eleganten weißen Möbeln , die dem Ort einen stilvollen und sommerlichen Charakter verleihen. Die entspannte und freundliche Atmosphäre , inspiriert von Cafés am Seeufer , macht sie zu einem idealen Treffpunkt in Ouchy , um einen Drink zu genießen , im Freien zu essen oder einfach eine entspannte Zeit am See in Lausanne zu verbringen. Die Speisekarte der Terrasse d’Ouchy Lausanne bietet hausgemachte Gerichte , zubereitet aus frischen, regionalen und saisonalen Zutaten , mit einem nachhaltigen und teilweise biologischen Ansatz . Das Restaurant in Ouchy kombiniert regionale Küche , Schweizer Spezialitäten , französisch inspirierte Gerichte und moderne mediterrane Aromen . Gäste können Tapas Land und Meer , gourmet Salate , hausgemachte Burger , warme Sandwiches sowie Rind- und Thunfischtartar genießen, ergänzt durch eine Auswahl an frischen Fleisch- und Fischgerichten . Ergänzt wird das Angebot durch eine vielfältige Getränkeauswahl in der Terrasse d’Ouchy Lausanne , darunter Cocktails , Biere , Schweizer und internationale Weine sowie frische Säfte , ideal für einen Aperitif in Ouchy , ein Afterwork am Genfersee oder ein entspanntes Treffen mit Freunden in Lausanne . Gourmet-Desserts runden dieses kulinarische Erlebnis am Seeufer ab. Das Restaurant verfügt über eine Bar , eine Innenkapazität von 10 Personen sowie barrierefreie Zugänge und Toiletten , wodurch volle Zugänglichkeit in Ouchy, Lausanne gewährleistet ist. Mittags- und Abendessen werden angeboten, mit täglichen Tagesgerichten , familienfreundlichen Optionen und Kindergerichten zu reduzierten Preisen . Die Terrasse d’Ouchy Lausanne ist wetterabhängig geöffnet und schließt in der Nebensaison von November bis Ende Februar , wodurch jeder Besuch ein besonderes Sommererlebnis in Ouchy an den Ufern des Genfersees wird. Restaurant in Ouchy, Lausanne , Seeterrasse am Genfersee , Bar in Ouchy , Restaurant mit Seeblick in Lausanne , die Terrasse d’Ouchy ist die perfekte Adresse für ein geselliges Essen , ein kulinarisches Erlebnis oder einen entspannten Moment am See .

Wir waren am Ostersamstag zum Lunch im Berg 699. Sehr aufmerksame und freundliche Bedienung, ausgezeichnetes Essen (Cordon-Bleu) und sehr leckere Dessertauswahl, Cremeschnitte, Torte della Nonne, Linzertorte und Schwarzwäldertorte, alle hausgemacht. Leider haben wir wieder kein Kamel gesehen :-). Aber wir kommen wieder, keine Frage.

Delicious food,great service,cozy vibe !