Das Domaine du Vieux Toit in Mont-sur-Rolle ist ein Weingut im Herzen der für ihre Weine bekannten Region La Côte 🍇 Das Weingut profitiert von einer privilegierten Lage an den Hängen über dem Genfersee und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau dank eines reichen Bodens, eines günstigen Mikroklimas und optimaler Sonneneinstrahlung ☀️🍷 Das Weingut produziert hauptsächlich Weine aus der Rebsorte Chasselas, die symbolisch für die Region steht und elegante, feine und ausdrucksstarke Weissweine hervorbringt ✨ Weitere Rebsorten wie Pinot Noir, Gamay oder internationale Sorten können je nach Spezialisierung des Weinguts ebenfalls angebaut werden. Der Betrieb ist oft mit einer Familientradition verbunden, bei der das Know-how von Generation zu Generation weitergegeben wird und gleichzeitig moderne Techniken integriert werden, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die Weine des Domaine du Vieux Toit werden besonders für ihre Finesse, Frische und ihren authentischen Ausdruck des lokalen Terroirs geschätzt. Sie passen hervorragend zu Schweizer Gerichten wie Fondue 🫕 oder Fisch aus dem See 🐟 Wenn Sie spezifische Informationen über ihre Weine, Techniken oder Veranstaltungen suchen, fragen Sie gerne nach !

Willkommen in Perroy, an den sonnigen Hängen der La Côte 🌿, wo der Weinbau die Landschaft seit über 1000 Jahren prägt. An der Spitze des Familienweinguts führen Jean-Marie und Claude-Alain Roch ein über vier Generationen weitergegebenes Know-how fort. Hier erzählt jeder Wein eine Geschichte von Tradition, Leidenschaft und Präzision. Die Rebsorte Chasselas, das Wahrzeichen des Weinguts, macht 80 % der Rebfläche aus und wird durch sorgfältig ausgewählte Spezialitäten ergänzt. Daraus entsteht eine Auswahl von 13 einzigartigen Weinen, hergestellt aus ausschließlich handgelesenen Trauben ✋ Unsere Weine: Elegante Weißweine, feine Roséweine, charaktervolle Rotweine, edle Süßweine und festliche Schaumweine — jede Cuvée bringt den Reichtum des Waadtländer Terroirs zum Ausdruck. Vom Chasselas de Perroy bis zu den im Barrique ausgebauten Cuvées wie Céphée, Orionas und Perséas sowie originellen Assemblagen wie Cassiopée und Andromède ist jede Flasche eine Einladung zur Entdeckung. Für festliche Momente verleiht unser Schaumwein Zénith eine prickelnde und elegante Note. 📍 Direktverkauf im Weingut & Degustationen nach Vereinbarung. Unsere Weißweine 🍾 • Chasselas Perroy • Chasselas Féchy en Bayel • Gewürztraminer • Cassiopée Assemblage – Gewürztraminer, Kerner, Muscat • Altaïs Süßwein Unser Roséwein 🌸 • Andromède Assemblage – Cabernet Jura, Gamaret, Garanoir, Merlot Unsere Rotweine 🍷 • Pinot Noir • Gamaret-Garanoir • Sirius – Gamay • Céphée – im Barrique gereifter Gamaret-Garanoir • Orionas – im Barrique gereifter Merlot • Perséas – im Barrique gereifter Pinot Noir Spezialitäten ✨ • Altaïs Süßwein – Gewürztraminer, Kerner • Zénith Effervescent – Gewürztraminer, Kerner, Muscat Unser Schaumwein 🥂 • Zénith

Im Herzen des Weinbaugebiets La Côte gelegen, verbindet die Kellerei La Crausaz in Féchy traditionelle Weinherstellung mit nachhaltiger Innovation. Seit über 100 Jahren sind wir Pioniere in der Reinigung und Wiederverwendung von Flaschen – heute werden über 85 % unserer Flaschen erneut in Umlauf gebracht. Eine einfache, aber bedeutungsvolle Geste, die unser Engagement für einen umweltbewussten Weinbau widerspiegelt, ohne Kompromisse bei der Qualität unserer Weine einzugehen.

Entdecken Sie unsere Weine! Als Erben einer langen Geschichte genießen die Weine aus Aigle, Ollon und Yvorne hohes Ansehen. Hier sind es die Qualität der Böden, die Terrassenlagen und ein umweltbewusster Weinbau, die den Unterschied ausmachen und den Ruf unserer Weine begründen. WEINE, DIE DEN APPELLATIONEN AIGLE, OLLON UND YVORNE ALLE EHRE MACHEN Dank einer strengen Parzellenselektion werden die 55 Hektar Rebfläche der Association Vinicole d’Aigle entsprechend den spezifischen Eigenschaften des Bodens, des Klimas und der Lage jedes einzelnen Weinbergs bepflanzt. Strenge Reifekontrollen, die manuelle Lese in Kisten sowie eine je nach Ernteertrag ausgewählte Weinbereitung tragen ebenfalls dazu bei, die Qualität unserer Weine zu unterstreichen. Alle unsere Weine sind prämiert! Nur prämierte Weine bei den Celliers du Chablais! www.celliersduchablais.ch Das Geschäft Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen unsere Weine vorzustellen und zur Verkostung anzubieten: Geschäft in der Rue Margencel Kommen Sie vorbei und verkosten Sie unsere Weine in der Boutique Celliers du Chablais in Aigle. Les Celliers du Chablais AG Rue Margencel 9 1860 Aigle Verkostung: www.celliersduchablais.ch