Reçu 2 plaques de lard par livraison ce jour et plutôt déçu, il y a plus de 70% des plaques qui n'est QUE du gras, donc quasi pas de viande dessus. Je déconseille ou alors il faut éviter de se faire livrer, sous peine de recevoir les plus vilains morceaux. La noix de jambon est correcte.

Lard séché 

depuis des années, je me fournis chez M. Brumann et j'ai toujours été enchantée par la qualité de ses produits, ses diversités et surtout ses prix qui sont on ne peut plus correctes. Sa viande séchée, ainsi que ses produits ont du goût, ce que l'on ne peut pas dire dans les grands commerces. BRAVO  qu'il continue longtemps

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