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Bernstrasse 15
8952 Schlieren
Phone
044...Show number 044 730 10 16
Website
No advertising material

Overview

Ambience
Ambience
Elegant, Extravagant, Gourmet, Romantic
Languages
Languages
German
Food type
Food type
American, Japanese, Steakhouse, Vegetarian
Services
Services
Aperitif, Banquet, Bar, Business lunch, Catering, Event organising, Garden, Terrace, Weddings, wine selection
Specialties
Specialties
Barbecue, Beef, Beer (bottle), Chicken, Cocktails, Fish, Glutenfree, Grill, Hamburger, Meat, Seafood, Steak, Sushi, Tea, Wine
Terms of payment
Terms of payment
Accepts Credit-Card, American Express, Bill, Cash, Lunch-Check, Maestro, Mastercard, Postcard, Visa
Location
Location
Close to public transport, Parking site

360° Panorama View

Description and special features


MAORI – HAWAII OHNE JETLAG Im Herzen vom Limmattal in Schlieren bieten wir Ihnen ein neues und einzigartiges Genusskonzept. Bei uns erleben Sie in einem edlen Pazifik-Ambiente die Vielfalt der Pacific Rim Cuisine. Extravagante Dekorelemente verzaubern Sie in eine andere Welt. Reservieren Sie Ihren Tisch noch heute in unserem Saal Nalani, welcher blendenweiss gedeckt ist und mit seinem englischen Kolonial-Dekor besticht. Oder entscheiden Sie sich fĂŒr den „Marlin“ – unser polynesischer Teil mit seinen erfrischenden Farben. SelbstverstĂ€ndlich begrĂŒssen wir Sie auch an unsere Maori-Bar, welche im nautischen
Stil mit beeindruckenden Tiki-Elementen gebaut ist. Lassen Sie sich von uns verzaubern.
MAHALO – Wir freuen uns auf Sie!


MAORI – die genussorientierte Gastronomie! Ideen, EntwĂŒrfe und Planungselemente sind in eine moderne, neuartige und spannende Form gegossen. Daraus entstand eine reizvolle Welt, die es mit allen Sinnen in einem gediegenen Ambiente der GenĂŒsse zu erleben gilt, und zwar erst -  und einmalig in der Schweiz.
 
Erleben Sie die SĂŒdsee von ihrer schönsten Seite. PACIFIC RIM CUISINE oder auch HAWAIIAN FUSION genannt, ist eine Verschmelzung der polynesischen KĂŒche mit asiatischem, amerikanischem und neuseelĂ€ndischem Einfluss. Unsere zentralen QualitĂ€ts-anforderungen sind „frisch und knackig vom Markt“; „Lebensmittel aus nachhaltiger Quelle “ sowie „ernĂ€hrungsbewusst und leicht“  zubereitet - genau so wie in den UrsprungslĂ€ndern.
 
An erster Stelle steht fĂŒr uns die ethisch zweifelsfreie QualitĂ€t unseres Angebotes.
 
Unser Angus Beef Rindfleisch beziehen wir von der Familie Eichenberger aus Bergdietikon, welche ihre Tiere artgerecht und natĂŒrlich zĂŒchten. ErgĂ€nzt wird das Rindfleisch durch gleiche QualitĂ€t Angus Beef aus Australien. Unsere Fische kaufen wir bei der Firma Dörig & Brandl, welche Mitglied der WWF SEAFOOD GROUP des WWF (World Wildlife Found) ist.
 
Infizieren Sie sich mit dem Maori-Virus und lassen Sie bei einem gemĂŒtlichen Essen oder einem exotischen Tiki-Cocktail die Seele baumeln. 


Was ist Pacific Rim Cuisine?
 
Die hawaiianische KĂŒche ist geprĂ€gt von ihrer Geschichte. Schon die polynesischen Ureinwohner verwendeten zu Captain Cooks Zeiten alle Arten von Fisch, GeflĂŒgel, Schweinefleisch, Kartoffeln und einheimische GemĂŒse.
 
Die EuropĂ€er brachten ihre eigenen Pflanzen mit, bauten tropische FrĂŒchte auf Plantagen an und beschĂ€ftigten Chinesen und Japaner als ArbeitskrĂ€fte, die wiederum Reis, sĂŒss-saure Saucen und asiatische GewĂŒrze einfĂŒhrten. Zwischen 1880 und 1920 entwickelte sich aus dem Völkergemisch eine einheimische KĂŒche, die sich auch behauptete, als Hawaii 1959 der 50. amerikanische Staat wurde.
 
Da in den grossen Hotels in Hawaii Köche aus aller Herren LĂ€nder arbeiteten, entstand im Laufe der Zeit ein Wettbewerb unter ihnen, wem es wohl am besten gelang, die vielfĂ€ltigen Fischarten, FrĂŒchte und GemĂŒse der hawaiianischen Inseln mit Grill, Pfanne oder Wok unter Verwendung der sĂŒdostasiatischen GewĂŒrze und Saucen zu einer schmackhaften Komposition zu verschmelzen.
 
Die daraus entstandene PACIFIC RIM CUISINE krönt seit zwei Jahrzenten die Speisekarten der Restaurants in der SĂŒdsee.
 
 
Busyless Business Lunch
 
Unsere GĂ€ste kommen am Mittag in den Genuss von einer Auswahl aus unserer Abendkarte, kombiniert mit wöchentlich wechselnden Wok-, Grill-, Salad- und Sushi-Specials. Versuchen Sie ein Filet Mignon Center Cut mit hausgemachtem Kartoffelstock, ein Surf&Turf Asian Delight, ein Da Kine Club Sandwich oder einen unserer neuen Burger-Kreationen. Das Maori ist von Montag-Freitag von 11:30-14:30 Uhr fĂŒr unsere MittagsgĂ€ste geöffnet.


Genuss im Maori
 
Am Abend prĂ€sentieren wir Ihnen unsere ganze Vielfalt der Pacific Rim Cuisine. Im Maori kommen Sie in den Genuss von polynesischen Pupus (Vorspeisen), wie das Pipikaula (hausgemachtes Trockenfleisch mit Ananas-Senf) oder der Ahi Tatar Tiki Stack (wĂŒrziges Thunfischtatar auf Avocadobeet) um nur zwei davon zu nennen. Knackige Salate wie der Moana Chicken Salad (mit Teryiaki-Pouletbrust) feine Tataki‘s (Roher Fisch in Wasabi-Meersalz Marinade) und Maori Sushi Rolls warten auf Sie.  Aus der hawaiian Fusion-KĂŒche verzaubert Sie das Macadamia Chicken (mit Ingwer-Raita und Pesto-Linguine). Auch vegetarische Gerichte wie das Pancit (philippinisches Nudelgericht) sind fester Bestandteil der MaorikĂŒche. Eine Gaumenfreude bereitet Euch der neue Grill, auf welchem saftige FleischstĂŒcke, wie das Tomahawk Prime Beef (fĂŒr 2 Personen) zubereitet werden. Als kulinarischen Abschluss geniessen Sie zum Beispiel eine CrĂšme BrĂ»lĂ©e Ă  la Noix de Coco (SpezialitĂ€t aus Tahiti) oder ein frisches Ananas-Carpaccio mit Lilikoi-Sorbet.


Maori Pacific Bar
 
Urlaubshafte Cocktail-Kreationen servieren wir Ihnen an der Bar: TIKI-Drinks wie der original Trader Vic‘s Mai Tai, oder die Scorpion Bowl (fĂŒr 4 Pers.) werden in kultigen Tiki-Mugs serviert. Eine Auswahl von traditionellen Cocktails und auserlesenen Spirituosen finden ebenfalls ihren Platz an der Maori-Bar. Unsere Weinkarte prĂ€sentiert Ihnen eine Auswahl von exzellenten, zum Teil unbekannten, Weinen aus Europa und der neuen Welt.
 

  • Hawaiianisch
  • Polynesisch
  • Pacific Rim

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Source: Swisscom Directories AG