Cuisine de qualité, prix très abordables. Rien à redire.

Nous avons été très bien accueils et les 2 serveuses au top (il me semble que l'une était la responsable). La cuisine était très bonne. La viande d'une tendresse. On y retournera avec grand plaisir.

Nourriture excellente, très bon choix,

Cuisine d'excellente qualité. Personnel très sympa

Cuisine excellente très bien servie personnel très avenant avec un grand professionnalisme et gentillesse, je recommande vraiment cette auberge. M. Joly

Nous avons mangé le menu de chasse avec un groupe d’amis le 14.10.25. J’ai la maladie cœliaque et le chef m’a fait un menu de chasse adapté. Pour moi c’est un plaisir et une attention qui m’a pas de prix. Que du bonheur, c’était délicieux et rare. Mille mercis à M. Morel pour votre attention. Eliane Bertschy Romont

The Hôtel-Restaurant du Cygne, nestled in the heart of Les Charbonnières, is a true haven of charm and serenity. Surrounded by the lush nature of the Jura Vaudois, this establishment combines the elegance of a boutique hotel with the authenticity of refined local gastronomy. The restaurant offers gourmet cuisine that highlights regional products, enhanced by the expertise of a passionate chef. The rooms provide cozy comfort, perfect for a romantic getaway, a family stay, or a moment of relaxation after a day of outdoor activities. Ideally located near hiking trails, cycling routes, and Lake Joux, this domain is the perfect starting point to explore the region while enjoying a peaceful and friendly atmosphere. The Hôtel-Restaurant du Cygne is more than just a destination: it is an invitation to discovery and well-being in the heart of a preserved region.

Magnifique vue

Des plats savoureux et bien présentés un service rapide et sympathique une excellente adresse je recommande