Wielandleben signifie vivre avec Wielands : nous, Thom et Salome, sommes un couple épanoui et dynamique, plein d'idées pour notre entourage. Nous pouvons profiter chaque jour de notre petite fille Lilou. Actuellement, nous accompagnons trois personnes avec des handicaps et des besoins différents dans le cadre d'un logement assisté (placements permanents). En semaine, nous accueillons également des hommes et des femmes handicapés qui participent à la structure d'accueil de jour. Ensemble, nous gérons le quotidien. Outre les moments d'agitation, nous apprécions également les moments de calme. Chacun a ses tâches et ses responsabilités, que nous répartissons en tenant compte - dans la mesure du possible - des préférences personnelles, afin que chacun puisse faire ce qui correspond à ses capacités et à ses envies.
D'autre part, nous ouvrons nos portes aux visiteurs et aux hôtes avec notre offre allant de l'apéritif au bed and breakfast. Ceux qui explorent l'Emmental à pied ou à vélo et qui sont fatigués en fin de journée peuvent se reposer chez nous et explorer les environs proches ou lointains. Après une bonne nuit de sommeil et un petit déjeuner copieux, vous pouvez continuer votre voyage
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Wielandleben comme la vie à la campagne : nous vivons ici dans une belle exploitation agricole biologique et dynamique, confortable et accueillante. Nous avons une vue magnifique sur le Jura, le Chasseral, la Lüderenalp et le Napf. C'est un rêve. C'est une invitation au plaisir et à la détente. Nous aimons beaucoup le travail que nous effectuons, car nous aimons être en plein air. C'est ici que nous voulons réaliser nos projets et nos souhaits. Cela comprend l'élevage de petits animaux comme les poules, les canards, les paons, les lapins, les dindes, les abeilles, les chèvres et les moutons, ainsi que le bétail plus grand, les veaux, les bœufs et les vaches. Ainsi, nous recevons chaque jour du lait et des œufs frais que nous apprécions et traitons avec beaucoup de plaisir. Les terres cultivées servent à la production d'épeautre, d'amidonnier et de lentilles que nous utilisons nous-mêmes et dont nous dégustons le pain frais et fait maison ainsi que les pâtes qui en sont issues. Deux grands jardins, une grande plantation, un grand champ de pommes de terre et la forêt voisine nous fournissent des produits frais. Ainsi, le jardin produit des carottes, des oignons, des salades et des choux frais, tandis que la forêt voisine produit de l'ail des ours, du sureau et de la menthe sauvage. La riche palette qui en résulte, allant des pâtes à la farine et des saucisses à l'eau-de-vie et aux liqueurs, est fraîchement fabriquée sur place, dans notre local de production, et vendue dans notre magasin à la ferme. Tous les produits proviennent de notre propre ferme et sont fabriqués et affinés en qualité biologique.
wielandleben signifie vivre avec vous : il est important pour nous d'avoir une maison ouverte et d'entrer en contact et en discussion avec les gens. Peut-être autour d'un verre lors d'une prochaine manifestation chez nous à la ferme ou lors d'une visite dans notre magasin à la ferme ? En tout cas, nous sommes très heureux de recevoir vos suggestions, vos réflexions, vos visites au magasin de la ferme, vos mails et vos commandes.
Nous te souhaitons une super journée et te saluons cordialement,
Thom & ; Salome avec Lilou Wieland