Dopo essere stato successivamente pompiere professionista e meccanico per molti anni, Jean-Claude Estoppey ha deciso di fare della sua passione per l'incisione la sua professione.

Sostenuto da sua moglie, ha fondato la sua azienda nel 1991 e lavora come incisore professionista nel quartiere Plainpalais di Ginevra da oltre 25 anni. 

E' uno degli unici incisori a Ginevra ad offrire incisioni su supporti rotondi.