Traçabilité
Outre des viandes d'excellentes qualité, des salaisons et autres préparations succulentes, le fait de connaître la provenance des viandes est, pour ma part, un plus indéniable dans le service à la clientèle.
1 aprile 2019 | cgermanierVeilles de fêtes : horaires du samedi
Veilles de fêtes : horaires du samedi
La macelleria Evéquoz, situata nel cuore del villaggio di Riddes, è una macelleria a conduzione familiare dal 1970. Offriamo vari tipi di carne del Vallese, oltre a Race d'Hérens per il manzo e il vitello.
Specialità vallesane artigianali:
Pancetta essiccata alle erbe
Pancetta bianca
Carne essiccata di manzo e cavallo
Prosciutto stagionato
Salsicce di contadini, aglio, peperoncini, contadino affumicato, cervo, cinghiale
Petto d'anatra affumicato
Salsicce di cavolo
Atriaux e atriaux da caccia (in stagione)
Tripes "à la Mode du Patron Patron"
Abats
Fegato di vitello o di genisse
Rognons
Fonduta di glarine
Non esiti a farci visita, saremo lieti di servirla.
Outre des viandes d'excellentes qualité, des salaisons et autres préparations succulentes, le fait de connaître la provenance des viandes est, pour ma part, un plus indéniable dans le service à la clientèle.
1 aprile 2019 | cgermanier