Vini D'Amato AG

 

 

Italia: il paradiso del vino

Innanzitutto, devo fare una piccola confessione: nonostante abbia origini italiane, da giovane tecnico di laboratorio biologico non mi sono avvicinato al vino attraverso i prodotti della mia terra natale, ma attraverso i vitigni di Bordeaux. La loro nobiltà ha acceso in me una passione per il vino che ancora oggi continua a bruciare. Ho degustato con entusiasmo le diverse denominazioni, ho acquisito il gusto e ho ampliato i miei orizzonti. Ho letto tutto ciò che mi è capitato sotto gli occhi sul nettare degli dei e gradualmente il mio orizzonte si è spostato verso l'Italia.

Il paese dei miei avi era allora in fermento. Le zone classiche e storiche come il Piemonte, il Veneto o la Toscana si stavano reinventando. Nuove regioni sconosciute cominciavano timidamente a muoversi. La decisione di entrare nel commercio del vino non è stata forse facile. Ma fin dall'inizio era chiaro che doveva essere l'Italia e solo l'Italia.

Nel 2017 l'enoteca Vini D'Amato festeggia già il suo venticinquesimo anniversario. Il tempo è volato. Molte cose sono cambiate in Italia. Sono apparsi nuovi vini, nuove zone, nuovi nomi di viticoltori. Solo una cosa è rimasta costante: l'Italia è ancora il paradiso del vino, emozionante, a volte anche anarchico e inquietante. Non conosco nessun altro paese vinicolo con una varietà e una densità paragonabili di meravigliosi paesaggi vinicoli, di vitigni autoctoni, in parte ancora antichi, e di vini seducenti che, insieme alla deliziosa cucina italiana, offrono un piacere completo.

Sono orgoglioso del nostro ampio assortimento. È il frutto di numerosi viaggi e innumerevoli contatti con viticoltori, cresciuto lentamente e costantemente. Si concentra sui vitigni autoctoni italiani e raccoglie i vini che ne esaltano al meglio le caratteristiche. Le interpretazioni classiche e moderne convivono alla pari. Restiamo fedeli ai nomi storici, ma siamo aperti ai talenti emergenti. Questi principi guida ci hanno accompagnato negli ultimi venticinque anni e ci accompagneranno anche in futuro.

Francesco D'Amato