Gli ospiti lodano in particolare la cucina eccellente e il servizio cordiale e attento del ristorante zum Zähringer. I piatti vengono descritti come freschi, creativi e molto gustosi, con un’attenzione particolare ai prodotti regionali e di stagione. I classici come il Wiener Schnitzel, i ravioli, il cordon bleu e il coq au vin sono regolarmente menzionati come punti di forza. L’atmosfera è percepita come piacevole, accogliente ed elegantemente arredata, con una bella terrazza e un giardino grazioso lungo l’Aar. Il servizio è di solito attento e competente, anche se talvolta si segnalano piccole critiche, come tempi di attesa un po’ lunghi o un’offerta vegetariana limitata. Il livello dei prezzi è considerato alto ma adeguato alla qualità. Nel complesso, le impressioni positive prevalgono nettamente, anche se occasionalmente si riscontrano critiche minori sulla disponibilità o la scelta dei piatti.