Balkan Metzgerei a Biel & Berna: produzione interna con carne esclusivamente svizzera

Balkan Metzgerei GmbH, con sede a Biel/Bienne, Berna e Renens, è specializzata in prodotti a base di carne e salumi provenienti dai Balcani. Tutti i prodotti sono preparati al momento nella nostra produzione a partire da carne svizzera e al 100 per cento priva di carne suina. Offriamo anche carne alalunga (importata).

La nostra gamma comprende manzo, vitello, lamb e pollo. Naturalmente, anche specialità come cevapcici e pljeskavica sono incluse nel nostro assortimento. Dai prodotti secchi e prodotti di barbecue ai formaggi e altri alimenti, qui troverà una varietà di prelibatezze dei Balcani.

Prodotti secchi

• vari prodotti secchi
• Salsicce secche: salsiccia all'aglio, salsiccia di pecora e una variante piccante con cipolla
• Bosanski Sudzuk
• Kosovo Sudzuk
• Cajna Kobasica
• Suho Meso
• Jagnjece Suho Meso

Salsiccia

2 tipi di salsicce cotte, calde e dolci

• Prizrenski Sudzuk
• Albanski Sudzuk
• Rostiljska Kobasica

Cevapcici e hamburger

• 4 tipi di cevapcici: vitello, manzo con cipolle, aglio o paprika
• Varie dimensioni di hamburger
• Pljeskavica

Agnello

• Agnello allo spiedo, su richiesta alla griglia su legno di faggio

Giblets

• Leberli
• Nierli
• Lingua

Articoli da grigliare

• Piccoli articoli da barbecue vari
• Salsicce di vitello alla griglia
• Spiedini di vitello

Cheese

• Grande assortimento con formaggi dei Balcani

Articoli sul cibo

• Articoli alimentari vari dai Balcani
• Aivar, spezie, dolci, biscotti
• Varie salse e zuppe