Balkan Metzgerei GmbH

Macelleria Balkan a Bienne e Berna: produzione propria con carne esclusivamente svizzera

La Balkan Metzgerei GmbH, con sede a Bienne, Berna e Renens, è specializzata in prodotti a base di carne e salumi provenienti dai Balcani. Tutti i prodotti sono preparati freschi nella nostra produzione con carne svizzera e sono al 100% privi di carne di maiale. Inoltre, da noi potete trovare anche carne halal ( importata).

Nel nostro assortimento troverete manzo, vitello, agnello e pollo. Naturalmente non mancano specialità come cevapcici e pljeskavica. Dai prodotti secchi ai prodotti per barbecue, dai formaggi ad altri alimenti, da noi troverete diverse prelibatezze dei Balcani.

Prodotti secchi

• Vari prodotti secchi

• Salsicce secche: salsiccia all'aglio, salsiccia di pecora e una variante piccante con cipolle

• Bosanski Sudzuk

• Kosovo Sudzuk

• Cajna Kobasica

• Suho Meso

• Jagnjece Suho Meso

Salsicce

2 tipi di salsicce cotte, piccanti e delicate

• Sudzuk di Prizren

• Sudzuk albanese

• Rostiljska Kobasica

Cevapcici e hamburger

• 4 tipi di cevapcici: vitello, manzo con cipolle, aglio o peperoni

• Hamburger di diverse dimensioni

• Pljeskavica

Agnello

• Agnello allo spiedo, su richiesta anche grigliato su legno di faggio

Frattaglie

• Fegatini

• Rognone

• Lingua

Prodotti da grigliare

• Hamburger

• Cevapi

• Qebapa

• Pljeskavica

• Rostiljska Kobasica

• Telece sudzukice

• Vari prodotti da grigliare

• Salsicce di vitello alla griglia

• Spiedini di vitello

Formaggi

• Ampio assortimento di formaggi dei Balcani

Prodotti alimentari

• Vari prodotti alimentari provenienti dai Balcani

• Aivar, spezie, dolciumi, biscotti

• Salsa e zuppe