Balkan Metzgerei a Biel & Bern: produzione interna con carne esclusivamente svizzera

Balkan Metzgerei GmbH, con sede a Biel, Berna e Renens, è specializzata in prodotti a base di carne e prodotti di salsiccia provenienti dai Balcani. Tutti i prodotti sono preparati al momento nella nostra produzione di carne svizzera e sono al 100% privi di carne suina. Offriamo anche carne alalunga (importata).

La nostra gamma comprende manzo, vitello, agnello e pollo. Naturalmente, anche specialità come cevapcici e pljeskavica sono incluse nella nostra gamma. Da prodotti secchi e prodotti barbecue a formaggi e altri alimenti, qui troverà una varietà di prelibatezze dei Balcani.

Prodotti secchi

• vari prodotti secchi

• Salsicce secche: salsiccia all'aglio, salsiccia di pecora e una versione piccante con cipolle

• Bosanski Sudzuk

• Kosovo Sudzuk

• Cajna Kobasica

• Suho Meso

• Jagnjece Suho Meso

Salsicce

2 tipi di salsicce cotte, calde e dolci

• Prizrenski Sudzuk

• Albanski Sudzuk

• Rostiljska Kobasica

Cevapcici e hamburger

• 4 tipi di cevapcici: vitello, manzo con cipolle, aglio o paprika

• Varie dimensioni di hamburger

• Pljeskavica

Lamb

• Agnello allo spiedo, grigliato su legno di faggio su richiesta

Innereien

• Leberli

• Nierli

• Tongue

Cibi alla griglia

• Hamburger

• Cevapi

• Qebapa

• Pljeskavica

• Rostiljska Kobasica

• Telece sudzukice

• Miscellanea di piccoli articoli per barbecue

• Salsicce di vitello per barbecue

• Kalbsspiessli

Cheese

• Ampia gamma di formaggi dei Balcani

Prodotti alimentari

• Prodotti alimentari vari dei Balcani

• Aivar, spezie, dolci, biscotti

• Salse e zuppe varie