Boucherie-Charcuterie Crettaz Steve

Prodotti artigianali, specialità vallesane, servizio di catering e carni svizzere sono i punti di forza di questa macelleria a conduzione familiare, situata a Botyre Ayent, a 15 minuti da Crans-Montana e Anzère e a 10 minuti da Sion. Vicino a Lens e St-Léonard.

Per garantirvi la qualità che vi aspettate, non lesiniamo gli sforzi. La dimensione artigianale della nostra azienda ci consente un controllo rigoroso in tutte le fasi. Attraverso il nostro impegno personale, mettiamo in gioco la nostra credibilità e quindi la nostra stessa esistenza.

 

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I nostri prodotti di punta:

 

• Prodotti secchi
  • Carne secca IGP, prosciutto crudo IGP, lardo secco IGP.
  • Salsicce da consumare crude (12 varietà)
    • all'aglio
    • senza aglio
    • al genepì
    • di cinghiale
    • di cervo
    • alle radici rosse
    • ai pinoli
    • al vino bianco
    • alle noci
    • alla vecchia maniera
    • al liquore di mirtilli
    • al pane speziato
    • al pepe (senza budello)
• Salumi artigianali
  • cervelas
  • salsicce di vitello
  • chipollatte di vitello al naturale, al curry, alle erbe aromatiche e alla paprika
  • di maiale da arrostire
  • viennerlis
  • da cuocere con porri (per la famiglia)
  • da riscaldare con cumino
• Cinese, Charbonnade, Parisienne, Bressanne, Glariade...
• Formaggio del villaggio, fonduta
• Grill
• Piatti vallesani
• Terrine
• Carni fresche
• In stagione, agnelli del comune
• Merguez prodotte tutto l'anno con carne ovina del comune

 

Le nostre specialità:

• Manzo affumicato per carpaccio
• Lardo con peperoncino a bastoncini

Storia della nostra macelleria:

Fondata nel 1948 da Joseph Crettaz, questa macelleria è stata rilevata nel 1965 dal figlio Charly, il quale nel 1971 ha costruito un nuovo negozio nel cuore del villaggio di Botyre, non lontano da quello precedente.Nel 1992 il testimone è stato raccolto dai suoi due figli, Serge e Stève. Nel 2006, Stève ha rilevato il negozio da solo.

Servizio catering:

Grazie al nostro servizio catering, la vostra serata aziendale, la vostra festa di famiglia o qualsiasi altro evento sarà un successo garantito. Prestiamo grande attenzione alla scelta dei prodotti, alla presentazione e al servizio.