Con la sua pubblicazione trisettimanale il martedì, il giovedì e il sabato, La Gruyère rappresenta una particolarità nel panorama dei media della Svizzera francese. La testata si rivolge principalmente ai lettori dei tre distretti del sud di Friburgo: Gruyère, Glâne e Veveyse.

Dal 1976, La Gruyère fa parte del gruppo Saint-Paul, che pubblica anche La Liberté.