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Fleur de Sel
Il ristorante gourmet le Cerf a Cossonay (VD) terminerà il 21 dicembre 2019 per lasciare il posto a un nuovo concetto gestito dal direttore e capo sommelier del ristorante, François Gautier e dallo chef Romain Dercile con il nome di "La Fleur de Sel".
Scoprirà piatti preparati con cura utilizzando prodotti locali, oltre a menu vegetariani dal martedì al sabato.
Nel 1982, Carlo Crisci rilevò Le Cerf a Cossonay insieme a sua moglie Christine. Trentasette anni dopo, all'età di 63 anni e più di 20 anni dopo aver ottenuto la sua seconda stella Michelin, lo chef friburghese famoso per i suoi piatti artistici e creativi ha deciso di reinventarsi e di dedicarsi ad altri progetti. Continua la sua stretta collaborazione con le cliniche Bois-Cerf e Cecil come chef consulente culinario.
Galleria (13)
Orari di apertura
- LunedìChiuso
- Martedì12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- Mercoledì12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- Giovedì12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- Venerdì12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- Sabato12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- DomenicaChiuso
Recensione 4,9 su 5 stelle
Orari di apertura
- LunedìChiuso
- Martedì12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- Mercoledì12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- Giovedì12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- Venerdì12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
- Sabato12:00 fino a 13:30 / 19:00 fino a 20:00
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Recensioni per Restaurant Fleur de Sel
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