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Ristorante in Courchavon
Auberge St-Hubert
Auberge St-Hubert
Ristorante in Courchavon
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Auberge St-Hubert - contatti e posizione
Descrizione
AUBERGE SAINT-HUBERT
Nel cuore della verdeggiante Ajoie, il Saint-Hubert è all'altezza del suo nome. Le persone vengono da lontano per assaggiare i piatti di selvaggina preparati da Stéphane Gschwind e dalla sua brigata.
Ci piace anche sederci nella brasserie per le "Jeudis canailles", serate che permettono agli ospiti di grigliare pezzi di carne al tavolo o nella sala da pranzo con le sue tovaglie che mettono in mostra i suoi piatti splendidamente preparati. Il menu varia con le stagioni, pur mantenendo alcuni dei piatti tipici che hanno fatto la reputazione
della casa.della casa.
Come queste deliziose cosce di rana che si sciolgono in bocca, condite con una saporita crema all'aglio selvatico. Alcune lance di asparagi completano il quadro. I filetti di pesce persico fresco di Loë (da Rarogne, nel Vallese) sono un bouquet di sapori, con la giusta quantità di lattuga di agnello che li rende una vera delizia. Allo stesso modo, il filetto di agnello, che si scioglie come il burro, è nascosto sotto una crosta di pistacchi verdi e aromatici. È piacevole al palato e affascinante alla vista. Il jus corposo, una serie di pommes grenailles e una bella porzione di verdure croccanti completano il quadro. L'intero piatto è allegro e colorato, un gradito contrasto con l'atmosfera un po' asettica della sala da pranzo. Il filetto di manzo alla parigina, grigliato al punto giusto, è condito con una squisita salsa di spugnole. Anche i dessert sono stagionali e colorati, come le "Délices du Saint-Hubert", con le fragole di primavera. Bella terrazza ombreggiata in estate.
- Francese,Spagnolo,Tedesco
- Si accettano animali da assistenza,WC con maniglie
- A misura di bambino,Accogliente,Birreria,Birreria all'aperto,Bistro,Business,Elegante,Familiare,Fusione,Giardino,Gourmet,LGBTQ+ friendly,Romantico,Rustico,Terrazzo,Tradizionale
- Angolo giochi,Guardaroba,Internet,Seggiolone,Seggioloni per bambini,Wi-Fi
- Asciugacapelli,Bagno privato,Camere familiari,Lettini per bambini,Lettino per neonati,Scrivania,TV / televisione
- Apple Pay,Contanti,EUR,Fattura,Maestro,Mastercard,Pagamento con carta EC,Pagamento con carta di credito,Pagamento senza contatto,Visa
- Francese,Svizzera
- Adatto ai bambini,Animali domestici ammessi,Contanti,LGBTQ+ friendly,Parcheggio gratuito,Parco giochi per bambini,Per famiglie,Per viaggi d’affari e aziendali,Ristorante,Spazio esterno,WLAN gratuita
- In negozio,Online,Per telefono
- Accessibile ai disabili,Con vista,Possibilità di parcheggio,Posti auto adatti alle sedie a rotelle,Vicino ai trasporti pubblici
- Adatto per lavorare su laptop,Adatto solo per dessert,Ambienti per non fumatori,Aperitivo,Banchetti,Buffet,Catering,Cibo al bar,Conferenze,Eventi privati,Matrimoni,Menu per bambini,Organizzazione di eventi,Parcheggio accessibile alle sedie a rotelle,Pranzo,Pranzo di lavoro,Sala da pranzo privata,Serve anche solo caffè,Servizi igienici accessibili alle sedie a rotelle,Servizio al banco,Servizio al tavolo,Si accettano animali,Tavoli all'aperto,Zona non fumatori,È possibile ordinare solo da bere
- Colazione
- Hotel
- Rubriche
- Ristorante, Caffè, Grotto, BarHotel (albergo), motel, pensione
- Rubriche gratuite
- RistoranteHotel
