AKIKO

È nata in un mercato thailandese. A Saraburi, per la precisione, 150 chilometri a nord di Bangkok. La mamma gestisce una bancarella di piatti saltati in padella. Il papà vende caffè. La bambina cresce in un vivace trambusto gastronomico, tra profumi, colori, frutta matura al sole, gamberetti fritti e noodles che sfrigolano. A colazione si delizia con riso glutinoso, noodles saltati, carne essiccata, zuppe profumate e molte altre prelibatezze.