Restaurantbesuch, Mittwoch 13.03.24
Sehr freundlicher Empfang von Herrn Zumstein, gute Betreung und freundlicher Servic. Das Tatar war hervorragend, nur zu empfehlen. Kommen gerne wiedermal.
14 marzo 2024 | Hugo WolfHotel
Siamo particolarmente lieti di offrirle le seguenti 3 offerte speciali, che abbiamo messo a punto appositamente per i buongustai e gli intenditori:
La invitiamo a rilassarsi e distendersi in una di queste offerte, lontano dalla vita quotidiana, con noi in campagna, per la quale il nostro ristorante di specialità Landauer e le nostre camere spaziose e assolutamente tranquille in riva al ruscello sono perfetti .....
Prenda confidenza con la parte culinaria della serata con un incantevole aperitivo. In seguito, la vizieremo nella rustica sala da pranzo Landauer con un menu degustazione a lume di candela, accanto al camino se lo desidera. Le nostre camere spaziose garantiscono un buon riposo notturno. Il mattino seguente, inizi la sua giornata con una ricca colazione. In seguito, potrà fare una lunga passeggiata o un'escursione nella nostra affascinante regione, attraverso prati, campi e boschi. Saremo lieti di sorprendere lei o i suoi amici/dipendenti con questo fantastico pacchetto (saremo lieti di inviarle dei buoni regalo).
Ristorante
Menu giornaliero che cambia ogni giorno.
Serviamo le nostre specialità giornaliere, oltre all'ampio menu à la carte che cambia stagionalmente. Al momento offriamo un menu a base di selvaggina proveniente dalla caccia locale.
Bei uns gibt es jeden Herbst Wild aus einheimischer Jagd. Einige unserer beliebtesten Gerichte sind:
Pfeffer Hausart (Gams, Hirsch oder Reh, je nach Jagdsaison)
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl
Hirschschnitzel mit Trauben an Wildrahmsauce
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli
Rehschnitzel mit Eierschwämmli an Wacholderrahmsauce
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli
Hirsch Cordon Bleu mit Rohschinken & Schacher-Sepplikäse
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli
Rehrückenfilet auf Eierschwämmli-Ragoût
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli
Wildtriologie Hirschmédaillon/Rehschnitzel/Gamsrücken
Zum Selberschöpfen ab 2 Pers.
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli, Rotweinbrine mit karamellisierten Haselnüssen
Jagdplatte auf der Platte klassisch in 2 Gängen serviert
Hirschmédaillon, Gamsschnitzel, Rehrückenfilet, Pfeffer & Perlhuhn
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli, Rotweinbrine mit karamelisierten Haselnüssen
Die Hauptgänge können je nach Jahr leicht variieren.
PrezzoSu richiesta
Sehr freundlicher Empfang von Herrn Zumstein, gute Betreung und freundlicher Servic. Das Tatar war hervorragend, nur zu empfehlen. Kommen gerne wiedermal.
14 marzo 2024 | Hugo WolfSensatienelle Küche mit super Qualität. Freundlicher Service. Leider öiegt derSpeisesaal neben dem Raucherbereich und es schmeckt immer woeder nach abgestandenem Rauch. Selbst die Kafeetassen riechen nach Rauch denn das Offoce ist 8m Fumoire. Schade.
8 ottobre 2023 | René JäggiBei uns gibt es jeden Herbst Wild aus einheimischer Jagd. Einige unserer beliebtesten Gerichte sind:
Pfeffer Hausart (Gams, Hirsch oder Reh, je nach Jagdsaison)
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl
Hirschschnitzel mit Trauben an Wildrahmsauce
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli
Rehschnitzel mit Eierschwämmli an Wacholderrahmsauce
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli
Hirsch Cordon Bleu mit Rohschinken & Schacher-Sepplikäse
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli
Rehrückenfilet auf Eierschwämmli-Ragoût
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli
Wildtriologie Hirschmédaillon/Rehschnitzel/Gamsrücken
Zum Selberschöpfen ab 2 Pers.
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli, Rotweinbrine mit karamellisierten Haselnüssen
Jagdplatte auf der Platte klassisch in 2 Gängen serviert
Hirschmédaillon, Gamsschnitzel, Rehrückenfilet, Pfeffer & Perlhuhn
Butterspätzli, Weissweinapfel, süss & saurem Kürbis, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl & Wirsingköpfli, Rotweinbrine mit karamelisierten Haselnüssen
Die Hauptgänge können je nach Jahr leicht variieren.
PrezzoSu richiesta