Restaurant Alte Post

Ristorante

Migliore qualità ad un prezzo equo

Nel ristorante accogliente e familiare potrà gustare piatti tradizionali svizzeri con prodotti freschi provenienti dalla nostra fattoria e dai produttori della nostra regione.

Possiamo accogliere 40 ospiti nella sala e 40 sulla splendida terrazza.

Alcuni classici dell'Alte Post:

• Bistecca di filetto con peperone verde
• Entrecôte Café de Paris
• Filet goulash stroganoff
• Scaloppa di vitello Cordon Bleu
• Scaloppina di vitello alla viennese impanata
• Scaloppina di vitello con salsa di funghi
• Scaloppina di vitello con salsa di spugnole
• Affettato di vitello alla zurighese
• Cotoletta di maiale Maison
• Filetto di sogliola in camicia con salsa al vino bianco
.

Menu (pdf):

• Menu giornaliero
• Menu serale
• Pasti freddi ed entrée
• Buppe
• Spaghetti e insalate

Liste dei vini (pdf):

• Vino rosso
• Vino bianco
• Vini aperti

Serviamo questi piatti con un'insalata mista e un contorno a scelta:
patatine fritte, crocchette di patate, pasta al burro, riso o rösti.

 

Prodotti della nostra azienda agricola

Oltre al ristorante Alte Post, gestiamo anche una fattoria di 10 ettari con circa 8 mucche, 3-4 giovani bovini e 6 capre. La nostra stalla principale si trova a Grindelwald sull'Oberäll, in direzione di Bussalp. Abbiamo installato dei pannelli solari su una metà del tetto, con i quali produciamo circa 20.000 kWh di energia rinnovabile all'anno.

In estate, le mucche si occupano di allevamento di bestiame.

In estate, le mucche si trovano sull'alpe Bach, dove il latte viene trasformato in formaggio d'alpe. D'inverno, innaffiamo i vitelli con il latte per produrre carne di vitello per il nostro ristorante.